Maurice de Jong

Mars steekt €100 miljoen in de fabriek in Veghel. Het bedrijf moderniseert de productielocatie en breidt deze verder uit.

Onlangs presenteerde de Food and Veterinary Office (FVO) een rapport waaruit naar voren kwam dat de implementatie van HACCP beter kan in de EU-landen. Samen met de lidstaten is daarom een HACCP-Roadmap ontwikkeld. Wat zijn de mogelijke oplossingen?

De Belg Francis Kint treedt per 1 september in dienst als nieuwe Chief Executive Officer(CEO) van Vion Food. Interim-topman Tom Heidman keert terug naar de raad van commissarissen.

Mocht Griekenland vertrekken uit de eurozone dan heeft dat gevolgen voor de voedingsmiddelenindustrie. Maar de schade zal minimaal zijn.

Net als over voetbal heeft ook iedereen zijn woordje klaar over voeding. Maar wat gaat er schuil achter de wereld van voedingsmiddelen? Hoe worden deze gemaakt? Voor nieuwe medewerkers in de voedingsindustrie is de wereld lastig te doorgronden. Hoe kunnen ze snel kennis opdoen van de branche om als voorwaardig gesprekspartner te fungeren van bijvoorbeeld leveranciers?

Gecertificeerde duurzame vis zit in de lift. Zo zette Albert Heijn onlangs een grote stap door alle verse kweekzalm ASC te certificeren.Dat was niet zomaar even geregeld. VMT ging daarover in gesprek met Tjebbe Onnes van Albert Heijn en vertegenwoordigers van MSC en ASC.

De prijzen van huismerken en A-merken leken de laatste tijd juist naar elkaar te kruipen. Maar uit een recente prijspeiling van de Consumentenbond blijkt dat het verschil weer groeit.

Alle lidstaten van de Europese Unie onderkennen het belang van het Hazard Analyses and Control Points (HACCP)- systeem. Waar het aan schort is de implementatie, zo blijkt uit een rapport van Food en Veterinary Office (FVO) dat een aantal landen waaronder Nederland aandeed.

Dierenwelzijn gaat niet alleen op voor vee maar ook voor vissen. Plus brengt onder het Gijs-merk een schol op de markt die naar eigen zeggen "diervriendelijker gevangen is dan ooit."

Met de verandering van management en innovatiestrategie kwam ook het succes weer terug bij Wessanen. Na jaren van krimp groeit het concern weer: de innovatiepijplijn spuit bijna onophoudelijk nieuwe introducties uit, vooral van Zonnatura. En praktisch vanuit het niets veroverde Clipper thee de Nederlandse markt. VMT sprak met algemeen directeur Jeroen Mustert over de wederopstanding van het bedrijf.