Maurice de Jong

Mocht Griekenland vertrekken uit de eurozone dan heeft dat gevolgen voor de voedingsmiddelenindustrie. Maar de schade zal minimaal zijn.

Net als over voetbal heeft ook iedereen zijn woordje klaar over voeding. Maar wat gaat er schuil achter de wereld van voedingsmiddelen? Hoe worden deze gemaakt? Voor nieuwe medewerkers in de voedingsindustrie is de wereld lastig te doorgronden. Hoe kunnen ze snel kennis opdoen van de branche om als voorwaardig gesprekspartner te fungeren van bijvoorbeeld leveranciers?

Gecertificeerde duurzame vis zit in de lift. Zo zette Albert Heijn onlangs een grote stap door alle verse kweekzalm ASC te certificeren.Dat was niet zomaar even geregeld. VMT ging daarover in gesprek met Tjebbe Onnes van Albert Heijn en vertegenwoordigers van MSC en ASC.

De prijzen van huismerken en A-merken leken de laatste tijd juist naar elkaar te kruipen. Maar uit een recente prijspeiling van de Consumentenbond blijkt dat het verschil weer groeit.

Alle lidstaten van de Europese Unie onderkennen het belang van het Hazard Analyses and Control Points (HACCP)- systeem. Waar het aan schort is de implementatie, zo blijkt uit een rapport van Food en Veterinary Office (FVO) dat een aantal landen waaronder Nederland aandeed.

Dierenwelzijn gaat niet alleen op voor vee maar ook voor vissen. Plus brengt onder het Gijs-merk een schol op de markt die naar eigen zeggen "diervriendelijker gevangen is dan ooit."

Met de verandering van management en innovatiestrategie kwam ook het succes weer terug bij Wessanen. Na jaren van krimp groeit het concern weer: de innovatiepijplijn spuit bijna onophoudelijk nieuwe introducties uit, vooral van Zonnatura. En praktisch vanuit het niets veroverde Clipper thee de Nederlandse markt. VMT sprak met algemeen directeur Jeroen Mustert over de wederopstanding van het bedrijf.

Lange tijd was Wessanen het zorgenkindje van de Nederlandse levensmiddelenindustrie. Het bedrijf wist maar geen winst te maken en leidde een aantal jaar een kwijnend bestaan. De laatste twee jaar is een positieve kentering zichtbaar. Afgelopen jaar maakte het bedrijf eindelijk weer winst. 5 succesfactoren achter de voorzichtige wederopstanding van Wessanen.

RSPO moet meer vaart maken met verduurzaming van palmolie en daarop meer impact hebben. Dat was vorig jaar de boodschap op de Europese conferentie voor duurzame palmolie in Londen. Een jaar later, tijdens de Europese RSPO-conferentie in Amsterdam, verstomde de kritiek. Dat is vooral te danken aan RSPO zelf. "We zijn geen vrijblijvend clubje meer."

Heinz en Kraft hebben hun fusie afgerond. Hierdoor ontstaat het nieuwe bedrijf 'The Kraft Heinz Company.'