Maurice de Jong
Redacteur
Fresh Recruitment
Barry Callebaut transformeert van leverancier van ingrediënten naar ideeënverkoper
Chocoladefabrikant Barry Callebaut streeft ernaar fabrikanten zoveel mogelijk werk uit handen te nemen. Het bedrijf wil zich meer profileren als conceptontwikkelaar: storytelling en het in kaart brengen van consumentenwensen zijn hierbij belangrijke elementen. Callebauts metamorfose was al te zien op de Internationale zoetwarenbeurs ISM in Keulen.
'Fabrikanten werken vervreemding voedsel in de hand'
Fabrikanten blijven koketteren dat hun producten geen E-nummers bevatten, maar er is echt helemaal niets mis met E-nummers, benadrukt hoogleraar Tiny van Boekel van Wageningen UR. "Tomaat uit blik is in veel opzichten beter dan verse tomaat."
Wessanen koopt Nederlands biologisch theemerk Piramide
Wessanen neemt het Nederlandse biologische theemerk Piramide over van de Organic Flavour Company bv.uit Veenendaal.
'Grote interesse Nederlandse retailers voor 3D-printer Katjes' (video)
Echte beleving creëren en snoepjes op maat afleveren: bij Katjes is dit nu mogelijk met de 3D-printer. Katjes is hard op zoek naar retailpartners om consumenten live kennis te laten maken met hun fruitgums.
Claimswetgeving zit probioticafabrikanten dwars: omzetten dalen
De onmogelijkheid om vooraf met EFSA over gezondheidsclaims te communiceren en de ban op het woord 'probiotica' zorgen voor fors dalende omzetten bij probioticafabrikanten. International Probiotics Association (IPA) Europe hoopt dit jaar het tij ten goede te keren.
Alpro: honderden nieuwe medewerkers, minder CO2-uitstoot en minder suiker
Alpro beleeft goede jaren. Het bedrijf investeert fors in de productie en trok de afgelopen drie jaar honderden nieuwe medewerkers aan. Ook op het gebied van duurzaamheid boekt het bedrijf aanzienlijke resultaten. "We investeren in Afrika om droogte tegen te gaan."
Heineken Extra Fresh op nominatie Packaging Awards (fotoserie)
Heineken Extra Fresh behoort tot één van de genomineerden van de NL Packaging Awards. De bijeenkomst vindt plaats op 21 maart in Hilversum.
Start-up Mosa Meat wil kweekvlees produceren (video)
Onderzoeker Mark Post van Maastricht University en voedseldeskundige Peter Verstraate willen binnen vijf jaar kweekvlees op de markt brengen. Ze richten hiervoor het bedrijf Mosa Meat op.
Rikilt werkt aan voedselveiligheid Iran
Rikilt Wageningen UR gaat in Iran aan de slag om de voedselveiligheid in het land te verbeteren. Hiertoe tekent de organisatie een Memrandum of Understanding met de Shahid Beheshti University of Medical Sciences (SBUMS) uit Teheran.
Barentz International ziet kans schoon in Iran
Nu de sancties ten einde zijn, ziet Barentz International zijn kans schoon om zaken te doen in Iran. De distributeur van ingrediënten sluit een joint venture met de Future Way Holding in het land.
