Maurice de Jong

Thuis taarten en koekjes bakken lijkt de trend van de laatste tijd, getuige de populariteit van programma's als 'Heel Holland Bakt' op de publieke omroep en 'Rudolphs Bakery' op 24Kitchen. Bakmerk Koopmans speelt met zijn marketing handig in op deze bakhype én won daardoor mede de titel Merk van het Jaar 2016.

Hoewel de omzet van de voedingsmiddelenindustrie in 2014 lager was dan de jaren ervoor, zit deze in 2016 weer in de lift. De sector presteert met name goed buiten de Europese Unie. Maar tegelijkertijd hebben voedingsbedrijven last van negatieve mondiale ontwikkelingen die bijvoorbeeld de uitvoer raken.

Onlangs kreeg VanDrie Group toestemming om kalfsvlees na bijna twintig jaar weer naar de Amerikaanse markt te exporteren. Volgens Director Corporate Affairs Henny Swinkels heeft zijn bedrijf voldoende mogelijkheden om de oude situatie weer in volle glorie te herstellen. Wat zijn Van Drie's troefkaarten?

Afgelopen week beleefde de vleessector een historisch moment: voor het eerst in twintig jaar, sinds het einde van de BSE-crisis, exporteerde VanDrie Groep Nederlands kalfsvlees naar de Verenigde Staten. Staatssecretaris Martijn van Dam was daar in de Rotterdamse haven getuige van. VMT sprak met hem over ontwikkelingen in de vleesketen. Hoe belangrijk is de hervatting van de kalfsvleesexport naar de VS eigenlijk?

Vooral olijfolie en lamsvlees kwamen slecht uit het onderzoeksrapport van de Consumentenbond naar voedselfraude. Dat is ook de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) niet ontgaan. De NVWA benadrukt serieus werk te maken van dit probleem.

Het onderzoek van de Consumentenbond onderstreept het belang dat voedingsmiddelenbedrijven extra maatregelen moeten nemen om voedselfraude tegen te gaan. Die komen dan bovenop de controles op het gebied van voedselveiligheid- en kwaliteit.

Mogelijk staat er binnenkort een fles Keniaanse tomatenketchup in het keukenkastje van menig Nederlander, tenminste als het aan het Ketchup Project ligt.

De Europese Commissie (EC) en de Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) speelden een cruciale rol in de eerste export van Nederlands kalfsvlees naar de Verenigde Staten in twintig jaar. "Hanteer je als voedingsbedrijf de hoogste standaarden, dan maakt dat het een stuk gemakkelijker."

Verschillende consumentenonderzoeken vormden de aanzet tot een grootscheeps productinnovatietraject van Honigs droge soep- en maaltijdmixen. Wat veranderde er allemaal? "We zetten productkwaliteit voorop en verwijderen MSG als ingrediënt."

Vleesverwerker VanDrie Groep exporteert voor het eerst in bijna twintig jaar weer kalfsvlees naar de Verenigde Staten. Onder andere staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken en EU-commissaris Phil Hogan woonden dit historische moment bij in de Rotterdamse haven.