Maurice de Jong

Studenten en medewerkers van Wageningen UR zien de komst van Unilever naar Wageningen Campus met vertrouwen tegemoet, al plaatsen ze ook kritische kanttekeningen, blijkt uit een rondvraag van universiteitsblad Resource. "Er moet geen bedrijventerrein ontstaan met daartussen wat universiteitsgebouwen."

Greenpeace roept op tot een boycot van palmolieproducenten in Zuidoost-Azië regenwoud kappen en kinderen te werk stellen. Dit zal weinig effect sorteren denkt hoogleraar Lucas Bergkamp.

Een app en mogelijk een nieuw logo vervangen het Vinkje, kondigde minister Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) aan. Stichting Ik Kies Bewust (IKB) kookte het besluit van de bewindsvrouw min of meer voor in een strategische evaluatie van het Vinkje. IKB-voorzitter Diana Monissen blikt samen met VMT terug op dit proces: van logo naar app.

De omzettoename in biologische voedingsmiddelen gaat hand in hand met de groei van het aantal geregistreerde bedrijven bij toezichthouder Stichting Skal Biocontrole.

Babyvoeding is met name door een grote vraag uit Azië lucratief. Dat bleek ook op de Franse voedingsbeurs Sial weer waar voedingsmiddelen gericht op kinderen en zuigelingen opvallend aanwezig waren. Ook start-ups hebben babyvoeding ontdekt en geven hier hun eigen innovatieve draai aan.

De overname door Asahi nadert met rasse schreden, maar Grolsch gaat onverdroten verder waar het mee bezig is. Met het duurzaamheidsbeleid bijvoorbeeld, een belangrijk onderdeel.

Nestlé heeft vanaf het prille begin zwaar ingezet op innovatie. Dat begon al bij oprichter Henri Nestlé in1867 toen hij babyvoeding ontwikkelde die de zuigelingensterfte in Zwitserland drastisch verminderde.

Het succes van Kwekkeboom Oven hangt grotendeels samen met de krokante korsttechnologie van Crisp Sensation. Voedingsbeurs Sial in Parijs vormt het ideale podium voor de twee partijen om ook internationaal krokante snacks te ontwikkelen en af te zetten en zo de Nederlandse prestatie te evenaren.

Staatssecretaris Martijn van Dam van EZ en FNLI-voorzitter Bas van den Berg lanceerden afgelopen week het online platform Nederland Voedselland waar stakeholders in de voedselketen de dialoog aan kunnen gaan. Hoewel de reacties overwegend positief waren, werden ook kritische noten gekraakt. "We moeten niet transparant zijn om het transparant zijn."

Het consumentenvertrouwen in de voedingsindustrie heeft een absoluut dieptepunt bereikt, stelt staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken (EZ). Hij vindt het initiatief Nederland Voedselland van de Federatie Nederland Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) dan ook van lef getuigen.