Maurice de Jong

Een broodje pindakaas, muesli met yoghurt of melk en fruit of spek met eieren: dit zijn vaak de eerste gedachten die opkomen als het om een ontbijt gaat. Maar het kan ook anders vindt het Duitse Farmersland. Het bedrijf introduceerde drie varianten diepgevroren muesli's met fruit en yoghurt op de onlangs gehouden voedingsbeurs Anuga.

De verlaging van inkomstenbelastingen zorgt ervoor dat het btw-tarief op onder andere voedingsmiddelen stijgt van 6% naar 9%, zo blijkt uit het onlangs gepresenteerde regeerakkoord. De voedingsindustrie is hier uiteraard niet blij mee.

Toen Bavaria in 2011 aan de slag ging met de duurzaamheidsrichtlijn ISO 26000 en de MVO Prestatieladder was het een van de eerste voedings- en drankenbedrijven. Hoe heeft het beleid van de bierbrouwer zich sinds die tijd ontwikkeld? "Maatschappelijk verantwoord ondernemen was destijds één onderdeel. Nu is het vervlochten in de hele onderneming", zegt duurzaamheidsmanager Marthijn Junggeburth in gesprek met VMT. <i>Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 12.</i>

Samenwerking met stakeholders in de omgeving van Lieshout mag dan belangrijk zijn voor Bavaria, het samen optrekken met de omgeving van de Habesha-brouwerij in Ethiopië is nog belangrijker. Hoe pak je verduurzaming aan in een land als Ethiopië? "Mensen moeten zich bij ons veilig voelen."

Al een paar jaar zit Bavaria op niveau 4 van de MVO Prestatieladder, een systeem voor het continu verbeteren van duurzaamheid. Bavaria heeft alleen geen plannen om te gaan voor het hoogste niveau van de ladder: niveau 5. Waarom eigenlijk niet?

Een tweede Schnitzelgate lijkt in de maak. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) wil dat de Vegetarische Slager een groot deel van zijn vleesvervangers een andere naam geeft. Omdat de huidige namen misleidend kunnen zijn, aldus de voedselautoriteit.

Kippenvleesleverancier 2 Sisters fraudeert met kippenvlees. De Engelse krant The Guardian en ITV News kwamen dit gesjoemel dat het bedrijf angstvallig probeerde te verhullen op het spoor.

Nadat eerder HAK aankondigde de markt van koelverse maaltijden te betreden, laat ook Unilever weten hier wel brood in te zien. De multinational introduceert een reeks koelverse maaltijden onder het Conimex-merk.

De opmars van blockchaintechnologie in de voedingsmiddelenindustrie kan als bedreiging worden gezien voor certificerende instellingen (CI's). Een deel van hun werk verdwijnt hierdoor immers. Certificeerder DNV GL omarmt de technologie juist. Deze kan de certificeringssector vooruit helpen, aldus de CI.

De Europese Unie (EU) neemt negentien concrete maatregelen om voedselfraude tegen te gaan. De directe aanleiding voor dit besluit is de fipronil-affaire die Europa teistert. Op 7 november houdt VMT een Hot topic event over fipronil.