Maurice de Jong

De Nederlandse voedingsindustrie zit in de lift, blijkt uit de Monitor Levensmiddelenindustrie 2017. Maar wat ook opvalt: investeringen in onderzoek en ontwikkeling vertonen een dalende trend. Verder stijgen de personeels- en intermediaire kosten. Wat is de oorzaak van deze ontwikkelingen?

Na eerder de deur achter zich dicht te hebben getrokken bij FrieslandCampina vertrekt Bas van den Berg ook bij de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie ( FNLI). Hij hanteerde hier bijna vijf jaar de voorzittershamer.

Het gaat goed met de Nederlandse levensmiddelenindustrie. De productiegroei van 5,4% is de hoogste in vijf jaar en de export groeit. Maar er zijn ook punten van aandacht zoals de Brexit en de Russische voedselboycot.

Om beter grip te krijgen op onder andere veiligheids- en kwaliteitseisen van honing wordt op initiatief van de Chinese NEN een internationale normcommissie ingesteld. Opvallend omdat Chinese bijenproducten niet echt bekend staan om hun goede reputatie. Onlangs maakten Zwitserse wetenschappers nog bekend dat in driekwart van de honing wereldwijd bijengif zit.

Een broodje pindakaas, muesli met yoghurt of melk en fruit of spek met eieren: dit zijn vaak de eerste gedachten die opkomen als het om een ontbijt gaat. Maar het kan ook anders vindt het Duitse Farmersland. Het bedrijf introduceerde drie varianten diepgevroren muesli's met fruit en yoghurt op de onlangs gehouden voedingsbeurs Anuga.

De verlaging van inkomstenbelastingen zorgt ervoor dat het btw-tarief op onder andere voedingsmiddelen stijgt van 6% naar 9%, zo blijkt uit het onlangs gepresenteerde regeerakkoord. De voedingsindustrie is hier uiteraard niet blij mee.

Toen Bavaria in 2011 aan de slag ging met de duurzaamheidsrichtlijn ISO 26000 en de MVO Prestatieladder was het een van de eerste voedings- en drankenbedrijven. Hoe heeft het beleid van de bierbrouwer zich sinds die tijd ontwikkeld? "Maatschappelijk verantwoord ondernemen was destijds één onderdeel. Nu is het vervlochten in de hele onderneming", zegt duurzaamheidsmanager Marthijn Junggeburth in gesprek met VMT. <i>Dit artikel komt uit de printuitgave van VMT 12.</i>

Samenwerking met stakeholders in de omgeving van Lieshout mag dan belangrijk zijn voor Bavaria, het samen optrekken met de omgeving van de Habesha-brouwerij in Ethiopië is nog belangrijker. Hoe pak je verduurzaming aan in een land als Ethiopië? "Mensen moeten zich bij ons veilig voelen."

Al een paar jaar zit Bavaria op niveau 4 van de MVO Prestatieladder, een systeem voor het continu verbeteren van duurzaamheid. Bavaria heeft alleen geen plannen om te gaan voor het hoogste niveau van de ladder: niveau 5. Waarom eigenlijk niet?