Maurice de Jong

Coca-Cola vernieuwt de receptuur van Fanta orange. Onder andere de hoeveelheid calorieën gaat naar beneden van 48 kcal naar 33 kcal per 100 milliliter.

Coca-Cola vernieuwt de receptuur van Fanta orange. Zo gaat de calorische waarde van 48 kcal naar 33 kcal per 100 milliliter. De multinational noemt de herformulering "een significante stap" omdat de orange-variant 73% van het Fanta-volume beslaat. Van de tien Fanta-variant is de helft suikervrij.

De gunstige economische vooruitzichten mogen dan een positief effecten hebben op het aantal faillissementen in Nederland, dat geldt niet voor de voedingsmiddelenindustrie. Waar in andere sectoren het aantal bedrijven dat over de kop gaat daalt, stijgt die hoeveelheid juist in food, blijkt uit een rapport van ABN Amro.

Bas Roelofs trad per 1 januari 2018 aan als managing director voor FrieslandCampina Netherlands dat onderdeel uitmaakt van de business group Consumer Dairy. Hij volgt Berndt Kodden op die de functie President business group Specialised Nutrition bekleedt.

Unilever zag zijn omzet met bijna 2% toenemen tot €53,7 miljard in 2017. De nettowinst groeide met bijna 17% en kwam uit op €6,5 miljard. Merken als Lipton, Knorr en Magnum droegen hier een flink steentje aan bij.

Erica Kruiderijen roept alle abrikozenpitten terug die ze op de markt bracht.

Blockchain heeft een groot potentieel in de voedingsmiddelenindustrie. Dat is ook te zien aan het aantal pilots die draaien. Wat kan de blockchaintechnologie precies betekenen voor de voedingsindustrie?

Sinds afgelopen najaar heeft Nederland weer een minister van Landbouw, Natuur en Voedselbeleid: boerendochter Carola Schouten van de Christenunie. Marjolijn Sonnema, directeur-generaal Agro en Natuur bij het ministerie van LNV lichtte een tipje van de sluier op wat voedingssector van de bewindsvrouw kan verwachten, zo bleek tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van adviesbureau Schuttelaar & Partners.

Onlangs introduceerde Unilever drie soorten Blue hazelnootpasta met minder verzadigde vetten en suikers die drie verschillende doelgroepen kan bedienen. "De variant met 80% minder suiker loopt het beste."

Ooit produceerde Robèrt van Beckhoven van Heel Holland Bakt voor grote opdrachtgevers in de foodservice, tot de tv-bakker besloot het roer om te gooien. Zijn vrouw Pirjo van Winkel ging zich bezighouden met de zakelijke kant, zodat Van Beckhoven zich volledig kan richten op zijn vakmanschap voor het merk bij Robèrt. De strategie werpt vruchten af: de mixen van Robèrts Leffe bierbrood liggen bij Albert Heijn. En hij heeft nog meer plannen. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 16 van 15 december 2017..</i>