Maurice de Jong
Redacteur
FreshRecruitment
Food Future Event: is er toekomst voor blockchain in voedingsmiddelenindustrie?
Dat blockchain aan een opmars bezig is, is duidelijk. Maar heeft de technologie ook daadwerkelijk toekomst in de voedingsmiddelenindustrie. Over dit onderwerp zal worden gesproken tijdens het Food Future Event op 9 april in Den Bosch. "Blockchain triggert mensen om samen te werken."
Meer geld koffieboeren nodig voor voortbestaan koffieproductie en CO2-reductie: 'Ze zouden eigen bonen moeten branden' (video)
MVO Nederland start met een aantal koffiebedrijven een project om de werkelijke prijs van koffie in kaart te brengen, zo liet de organisatie weten tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst in Den Haag. Niet alleen moeten de prijzeneerlijker worden, ook de CO2-uitstoot in de koffieketen moet omlaag.
Koffieconcept YesPlease wil Nespresso aftroeven op duurzaamheid en circulariteit
YesPlease gaat de strijd aan met Nespresso en zijn vele uitdagers op de koffiecupmarkt: het koffieconcept is duurzamer en goedkoper, stelt ceo Sjoerd Stouten. "Wij geloven in circulariteit en keuzevrijheid."
NVWA: 'Tot nu toe geen verdacht Pools vlees op Nederlandse markt'
Een Pools undercovertelevisieprogramma onthullende een vleesschandaal in een Pools slachthuis. Op de beelden waren zieke dieren te zien. De Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA) vond nog geen verdacht vlees op de Nederlandse markt.
'In Finland stonden mensen in de rij voor dit vleesalternatief op basis van haver' (video)
De Gold & Green 'pulled oats' zijn op weg naar Nederlandse retail. Maar als eerste zal dit in Finland succesvolle vleesalternatief in de groothandel en horeca verkrijgbaar zijn. Dit veganistische product onderscheidt zich duidelijk van de concurrentie, vindt Fulco van Lievenoogen van het Finse Paulig Foods.
Bonvita en Jan Linders roepen producten terug om allergenen
Bonvita en Jan Linders halen producten uit de schappen omdat er allergenen in zitten.
AH: 'Data over prijzen delen we niet in de sinaasappelsapketen'
Eind 2018 begon Albert Heijn samen met Refresco en Louis Dreyfus Company (LDC) de keten houdbaar sinaasappelsap transparanter te maken met blockchaintechnologie. Via een QR-code kunnen consumenten de reis van het sinaasappelsap volgen: van boomgaard tot supermarkt. In de blockchain staat onder meer of een plantage Rainforest Alliance (RA) gecertificeerd is.
Na droogte zomer 2018 geeft Lamb Weston bodemgezondheid topprioriteit
De extreem droge zomer van 2018 vraagt om nauwere samenwerking tussen Lamb Weston/Meijer en zijn telers. Het bedrijf voegt daarin 'duurzame teelt' toe aan zijn zes focusgebieden voor duurzaamheid, zo blijkt uit het duurzaamheidsverslag 2017-2018.
Paul's Quinoa gelooft niet in keurmerken
Startup Paul's Quinoa presenteerde zich onlangs op 's werelds grootste voedingsmiddelenbeurs SIAL als het bedrijf dat de 'eerste Quinoa-ontbijtgranen' op de markt brengt. Maar misschien nog wel belangrijker is de directe steun die het bedrijf biedt aan Peruviaanse boeren. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 15 van 14 december 2018.</i>
'Voedselverspilling kan negatieve gevolgen hebben voor waardering voedingsmiddel'
Als consumenten voedingsmiddelen weggooien dan bestaat de kans dat ze het merk daarna minder hoog aanslaan, zo blijkt uit een studie van Wageningen Universiteit.
