Maurice de Jong

Aardappelpuree is op 15 april het eerste product in het blockchainproject van Nestlé en de Franse supermarktketen Carrefour. Beide partijen gebruiken de blockchain van het in 2017 opgerichte IBM Food Trust platform. Nestlé geldt als lid van het eerste uur, Carrefour volgde in oktober vorig jaar.

De babyvoedingsfabriek Nutricia Cuijk van Danone is state-of-the-art. Niet alleen verbruikt de productielocatie minder energie en water dan de oude in Cuijk. Ook met hygiëne-aspecten is uitdrukkelijk rekening gehouden in de lay-out van de fabriek. Bekijk de videoreportage die VMT maakte. "We produceren voor negentig landen en ieder jaar komen er meer bij."

Smaak en genieten staan op nummer één in de horeca. Toch zijn bedrijven in deze sector wel degelijk bezig met suiker- en zoutreductie. Dit doen ze niet zozeer op eigen initiatief. Ze volgen eerder de retail, blijkt uit een rondgang langs voedingsmiddelenbedrijven. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 3 van 22 maart 2019.</i>

Voedselautoriteit NVWA is één van de controlerende instanties die volgens Pieter van Vollenhoven moet opgaan in een centrale organisatie. In zijn boek Oproep van een Waakhond pleit hij voor de oprichting van een nationale veiligheidsinspectie.

Staatssecretaris Paul Blokhuis van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) kondigde op het Food Future Event op 9 april aan dat er eind 2019, begin 2020 een voedselkeuzelogo ligt. Wordt dat de bewierookte Nutri-Score? Blokhuis houdt zich op de vlakte. Ook de voedingsindustrie heeft nog geen keuze gemaakt. Eerst maar eens een gedegen afweging van de voor- en nadelen van de verschillende logo's en een kosten-batenanalyse maken, stelt Marian Geluk van de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI).

Nog steeds is het aantal allergenenrecalls hoog. Voedingsmiddelenbedrijven doen er alles aan om hun zaakjes zo goed mogelijk op orde te hebben. Toch gaat een nulcontaminatie voor producten zonder claim niet alleen te ver, maar is dat ook niet economisch, stelt Group QA-manager Gerrit Straatsma van Zwanenberg Food Group.

De Britten mogen dan vertrekken uit de Europese Unie (EU), de Canadezen zoeken juist meer toenadering. De komst van het handelsverdrag CETA neemt belemmeringen in het economisch verkeer tussen Canada en de EU grotendeels weg. CETA biedt dan ook volop kansen voor de Nederlandse voedingsmiddelenindustrie, betoogt ambassadeur Henk van der Zwan. <i>Dit artikel is verschenen in VMT 3 van 22 maart 2019.</i>

In het bijzijn van onder andere minister Carola Schouten van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) presenteerde Danone zijn nieuwe Nutricia babyvoedingfabriek in het Noord-Brabantse Cuijk. Het Franse concern investeerde €240 miljoen in de productielocatie die zich onder andere onderscheidt op duurzaamheid.

Het ziet er naar uit dat de uittreding van het Verenigd Koninkrijk op 29 maart uit de Europese Unie wordt uitgesteld. Hoe gaat die precies verlopen: met of zonder akkoord? Niemand die het weet. Intussen bereiden overheidsinstanties zich voor op een worstcasescenario. Voedingsmiddelenbedrijven kijken vooral de kat uit de boom, hopend dat het niet tot een harde brexit komt. Dit baart de NVWA zorgen.

Woensdagmiddag brak er een grote brand uit bij Bolletje in Heerde. Het dak vatte vlam. Dit komt waarschijnlijk door werkzaamheden van dakbedekkers, meldt de regionale krant De Stentor.