Maurice de Jong

Geen enkele vleesvervanger levert de essentiële voedingsstoffen uit vlees. Ook bevatten ze vaak erg veel zout.

Voedingsbedrijven hoeven volgens de wet niet altijd dierlijke bestanddelen in levensmiddelen te vermelden. Als het aan consumentenorganisatie Foodwatch ligt, komt die verplichting er wel. Maar de voedingsindustrie ziet het etiket niet als "heilige graal."

Twaalf Denen overleden na het eten van met de listeriabacterie besmette worst. Dit maakte het Deense ministerie van Volksgezondheid onlangs bekend.

De gevolgen van de exportboycot door Rusland van onder andere Nederlandse voedingsmiddelen beginnen zich af te tekenen. Duizenden banen staan mogelijk op de tocht, meldt ING in een recent rapport.

Drinkyoghurt zal in 2016 het op twee na meest geconsumeerde drankje worden in China.

Soms vergt het enige moeite om het laatste restje vla of yoghurt uit het pak te persen. Arla en Melkunie introduceren een verpakking waarbij dit relatief gemakkelijk gaat.

Illegale export van melkpoeder bestemd voor de Nederlandse markt dupeert de consument. De schaarste vormt zo langzamerhand een structureel probleem.

De Doema (Russische parlement) stelt een boycot in van minimaal een jaar voor landbouw- en voedingsproducten afkomstig uit landen die sancties afriepen tegen Rusland. Nederland valt ook in die categorie.

Coca-Cola ziet veel potentie in Afrika als opkomende groeimarkt en wil daarom een miljardeninvestering doen. Ook lanceert het bedrijf 'Source Africa' om de ingrediënten lokaal en duurzaam te verbouwen en in te kopen.

Bedrijven gebruiken onnodig veel verpakkingsmateriaal om hun product te beschermen, terwijl dat helemaal niet nodig is.