Marjan Boos

Om consumenten meer duidelijkheid te geven over broodsoorten, is op 1 juli 2020 het nieuwe Warenwetbesluit Meel en brood in werking getreden. Bakkers krijgen tot 1 juli 2022 de tijd om aan de regels te voldoen. In dit artikel de belangrijkste wijzigingen op een rij en de laatste stand van zaken volgens het Nederlands Bakkerij Centrum.

Foutief vertaalde verpakkingsteksten zijn lachwekkend, geven een verkeerd beeld van een product of zijn zelfs gevaarlijk. In alle gevallen kunnen vertaalfouten nadelig zijn voor het imago van een merk. Als een producent een verpakkingstekst niet serieus neemt, zou de inhoud dan wel te vertrouwen zijn?

Een jarenlange strijd tussen kleine producenten van de 'echte' Normandische camembert-kaas en industriële camembertmakers is nog altijd niet beslecht. Na slepende discussies over de productspecificaties, kwam er onlangs een voorstel om vanaf 2021 verder te gaan met twee categorieën AOP. Maar dat voorstel is weggestemd.