Camembert-oorlog sleept toch weer voort

Een jarenlange strijd tussen kleine producenten van de 'echte' Normandische camembert-kaas en industriële camembertmakers is nog altijd niet beslecht. Na slepende discussies over de productspecificaties, kwam er onlangs een voorstel om vanaf 2021 verder te gaan met twee categorieën AOP. Maar dat voorstel is weggestemd.