Hans Kraak

Het veel besproken aspartaam, E-nummer 951, en de stofwisselingsproducten ervan zijn veilig bij de huidige blootstelling eraan via de voeding. Dat maakte de Europese Voedsel en Veiligheidsautoriteit EFSA vandaag bekend. Deze conclusie trekt de organisatie op basis van een uitgebreide studie van alle beschikbare wetenschappelijke literatuur rond aspartaam.

Een rapport voor harder optreden tegen voedselfraude in Europa is met brede meerderheid aangenomen door politieke partijen in de parlementscommissie Voedselveiligheid van het Europees Parlement.

De Amerikaanse auteur Michael Moss neemt in zijn nieuwste boek de voedingsindustrie onder vuur. Ze zou consumenten aanzetten tot het eten van ongezond voedsel. De 45 inzendingen van de Jaarprijs Goede Voeding bewijzen dat bedrijven wel veel doen aan gezonde productontwikkeling. Maar dat er nog veel werk aan de winkel is, bleek ook tijdens het symposium 'Naar een gezondere voeding' in Corpus in Oegstgeest op 12 november.

Mogelijk komen er in de nabije toekomst meerdere Schijven van vijf. Het Voedingscentrum onderzoekt of er verschillende voorlichtingsmodellen nodig zijn voor verschillende doelgroepen.

De Gezondheidsraad verwacht dat de actualisering van de Richtlijnen Goede Voeding in 2015 haar beslag krijgt. Op dit moment werkt de raad aan twee achtergronddocumenten waarin de onderbouwing voor de richtlijnen komt te staan.

Directeur-generaal Volksgezondheid Paul Huijts, van het ministerie van VWS, zal op 12 november de Jaarprijs Goede Voeding 2013 uitreiken. Hij doet dat op het symposium 'Naar een gezondere voeding' dat gehouden wordt ter gelegenheid van de uitreiking van de jaarprijs.

44 producten dingen dit jaar mee naar de Jaarprijs Goede Voeding 2013. Per 2 september is de inschrijving voor deelname aan de prijs gesloten. De prijs is bedoeld voor voedings-bedrijven die gezonde verbeteringen aan hun producten aanbrengen, bijvoorbeeld door minder zout, verzadigd vet of suiker te gebruiken.

Minister Schippers van VWS heeft voorgesteld een platform op te richten waarin bedrijven afspraken gaan maken over de reductie van zout in levensmiddelen.

Bedrijven kunnen zich vanaf nu tot 2 september inschrijven voor de Jaarprijs Goede Voeding. Producten die tussen 1 januari 2012 en 2 september 2013 op de markt zijn gebracht komen voor de prijs in aanmerking. Een inschrijvingsformulier en het reglement zijn hier te vinden.

Ondanks de crisis neemt de aankoop van fairtrade producten in Nederlandse huishoudens toe. In 2012 was er een groei van 8 procent vergeleken met het jaar ervoor. Meer dan de helft van de Nederlandse huishoudens koopt per jaar één of meerdere fairtrade levensmiddelen.