Hans Kraak

Een gezondheidsbevorderend logo, zoals het Vinkje, kan helpen om een gezondere keuze makkelijker te maken. Dat stelt het Voedingscentrum vandaag in een extra nieuwsbrief voor professionals, waarin uitleg wordt gegeven over de voedingsapp die het Voedingscentrum in opdracht van het ministerie gaat ontwikkelen.

Vier chirurgen van het Medisch Centrum Slotervaart, gespecialiseerd in maagverkleiningsoperaties, zeggen de toeloop van patiënten niet meer aan te kunnen. In een open brief in de Volkskrant van afgelopen vrijdag dagen ze de politiek en overheid uit hen als bariatrische chirurgen werkloos te maken opdat ze hun kwaliteit voor andere kwalen kunnen inzetten.

Enerzijds is er wereldwijd een groot aanbod aan relatief goedkope, energiedichte en nutriëntenarme producten die makkelijk bijdragen aan ongezonde voedingspatronen en allerlei ziekten en aandoeningen die er het gevolg van kunnen zijn. Anderzijds neemt de roep om producten die passen in een verantwoord voedingspatroon toe; met minder energie (veelal in de vorm van suiker), zout of verzadigd vet en meer vezel. Het Amerikaanse bedrijf Kellogg's, dat bekend staat om zijn ontbijtgranen, bevindt zich midden in dit spanningsveld. Hoe speelt het hierop in?

Enerzijds stimuleert de voedingsindustrie het natuurlijke karakter van voedingsmiddelen door de marketing, anderzijds klaagt zij over het gebrek aan vertrouwen van de consument in nieuwe technieken of E-nummers.

67% van alle Nederlanders is flexitariër. Dat blijkt uit onderzoek van Natuur & Milieu, uitgevoerd door Panelwizard. Een flexitariër eet minimaal één dag per week geen vlees, vis of vleeswaren. Bijna de helft van alle Nederlanders (45%) vindt elke dag vlees eten niet meer van deze tijd. 41% heeft de vleesconsumptie gehalveerd de afgelopen 5 jaar.

De firma H.J. Heinz/Kraft, vooral bekend door de ketchup, werkt aan een verdere verlaging van suiker in haar producten waaronder ketchups.

De markt voor koolzuurhoudend water met een smaakje is groeiend. Zo breidde Spa onlangs zijn reeks met "een vleugje" smaak uit met nieuwe varianten. Ook Chaufontaine stapt nu in deze groeimarkt.

Meer groei, maar niet met meer calorieën, waterverbruik of CO2-uitstoot. Dat zei Jaap Wassink, Vice-President en Country Director Coca-Cola European Partners Nederland, bij de heropening van de Coca-Cola-fabriek in Dongen.

'Wanneer meer dan dertig procent van de EU-bevolking zwaarlijvig is, hebben we een probleem en moeten we meer doen.' Dat zei Luis Cantarell, Nestlé Executive Vice President voor Europa, Midden-Oosten en Noord-Afrika tijens een bijeenkomst in Brussel waarop het 150-jarig bestaan van de grootste voedingsmultinational van de wereld werd gevierd, afgelopen dinsdag.

Energiedrankjes en cola mogen zich niet aanprijzen als 'maakt je alerter'. Het Europees Parlement steekt vandaag een stokje voor gezondheidsbeweringen met cafeïne zoals op energiedrankjes. Dat meldt Annie Schreijer-Pierik, Europarlementslid voor het CDA, in een persbericht.