Dionne Irving

Een nieuwe badkamer, modern en voorzien van de laatste snufjes. Met een waterbesparende douchekop, een meerpersoonsbadkuip eventueel voorzien van een whirlpool. Klinkt aantrekkelijk of niet? Een collega begon eraan. Hij maakte gebruik van een klusjesbedrijf die van alle markten thuis was. Zo had hij één aanspreekpunt. Op de vraag hoe het gelopen was, antwoordde hij: Heb je even?

In de Nota Overgewicht stelt het kabinet voor om geen reclame meer te maken voor kinderen onder de twaalf jaar. De Consumentenbond pleit ook voor deze leeftijdsgrens. De FNLI ziet meer in een verbod op reclame voor kinderen onder de zeven jaar.

Ondanks de economische tegenwind hebben de Nederlandse bedrijven aanwezig op de Anuga FoodTec geen spijt van hun deelname. Minder onderhoud, efficiency en een betere productkwaliteit vormden de rode draad in hun aanbod. Na afloop reden de meeste standhouders weer met een tevreden gevoel huiswaarts.

De consument wil gezonde producten die toch lekker zijn. Voedingsmiddelenbedrijven proberen in te spelen op die vraag. Wat dat concreet betekent voor het gebruik van ingrediënten vertelt Unilever. "Het is balanceren tussen gezond, smaak en textuur."

Voor jezelf beginnen in de voedingsmiddelensector. Hoe doe je dat? Waarom begin je eraan? En hoe bevalt het? Eigen bazen vertellen over de leuke en minder leuke kanten van het leven als zelfstandig ondernemer.

Trends als gezondheid, gemak en authenticiteit hebben direct invloed op de ingrediënten die in levensmiddelen voorkomen. De talrijke leveranciers van ingrediënten moeten kunnen inspelen op de vragen die ze krijgen van hun klanten, de producenten. Zodat die weer kunnen voldoen aan de vraag van de retail/consument. Enkele ingrediëntenleveranciers aan het woord.

In VMT 6 meldt de directeur van A-merkfabrikant Verkade dat huismerken het nooit winnen als het gaat om kwaliteit. "Daarvoor zijn ze te veel gericht op lage kosten." Maar bij bovenstaande stelling kozen de stemmers unaniem voor antwoord c. De redenen waarom verschilden nogal.

Kredietcrisis of niet, iedere consument vindt nog steeds zijn weg richting de markt of de plaatselijke super om de dagelijkse boodschappen en ontbrekende voetbalplaatjes in te slaan. We blijven toch eten! Hoera, crisis! De voordelen van de alsmaar dooretende mens tijdens de crisis zijn duidelijk.

Voor jezelf beginnen in de voedingsmiddelensector. Hoe doe je dat? Waarom begin je eraan? En hoe bevalt het? Eigen bazen vertellen over de leuke en minder leuke kanten van het leven als zelfstandig ondernemer.

Wat brengt de toekomst de voedingsmiddelenindustrie? Het congres FoodtechnologyVision georganiseerd door Imtech probeerde op deze veelomvattende vraag een antwoord te formuleren. Binnen de thema's better, smarter and different kwamen onderwerpen zoals 'het nieuwe werken' en 'de fabriek zonder kabels' aan bod.