Dionne Irving

O-I introduceert een technologie om zwart glas goedkoop te produceren. Hiermee wordt deze kleur glas toegankelijker voor alle segmenten van de voedings- en drankenindustrie.

Hoe krijgt uw merk de aandacht als de consument druk, druk, druk is? De trend van tijdsverdichting, minder tijd voor alles, is al veel langer actueel. Een oplossing is nog niet voorhanden, maar de consument past zich aan. Hoe hij dat doet lieten verschillende trendwatchers zien tijdens het vijftiende jaarcongres Consumententrends.

Biocount is een rekenprogramma waarmee bedrijven de agrarische bedrijfsvoering kunnen toetsen aan de biologische regelgeving. Dat meldt Skal.

De voedingsrichtlijnen, bij consumenten bekend als de Schijf van Vijf, zijn bedoeld voor gezonde mensen die het huidige gewicht willen behouden. Voor mensen met overgewicht heeft het Voedingscentrum andere adviezen.

FrieslandCampina sluit de kaaslocaties in Varsseveld en Leerbroek. In totaal vervallen 159 arbeidsplaatsen. Het concern wil hiermee de efficiëntie verbeteren.

Vrouwen stappen vrijwel altijd eerder in trends dan mannen. De toenemende interesse in vegetarisch eten komt met name door vrouwen tussen de 16 en 34 jaar. Dit stelt Goos Eilander, directeur Trendbox op het vijftiende jaarcongres Consumententrends.

Door de koppelingen van SCADA- en MES-systemen worden verbindingen gemaakt tussen het kantoornetwerk en de productieomgeving. Hierdoor hangt de SCADA-infrastructuur aan het internet en is het mogelijk om via het kantoornetwerk door te dringen in de productieomgeving, met alle risico's van dien. Aldus Hans Mooren, managing director Benelux van Norman Data Defense Systems.

Deelnemers die informatie via E-learning tot zich krijgen, halen hogere resultaten dan deelnemers uit een klassikale training.

Streekproducten lijken voet aan de grond te krijgen. Op verschillende food festivals waren streekproducenten nadrukkelijk aanwezig. Zowel bij de Food Professional Day, het Real Food Festival als de Food Inspiration Day bestond de geserveerde lunch uit regionale producten. Na het succes van GIJS zoeken meer streekproducenten naar een commerciële doorbraak. Vooral de foodservice haakt hierop in.

Voedingsmiddelenbedrijven moeten hun bedrijf zo inrichten dat hun voedselveiligheidssysteem op ieder moment van het jaar kan worden geaudit, zo viel te beluisteren op de PAVO/VMT-bijeenkomst 'Kwaliteitsmanagement, een lust of last' begin oktober. Bij de industrie is de animo nog gering, in andere sectoren toont men zich toeschietelijker.