Dionne Irving

Uit de Oranje monitor van GfK blijkt dat de supermarkten in week 22 € 3 miljoen extra omzet uit oranje activiteiten hebben gehaald. Tuc Naturel staat net als vorige week op de eerste plaats in de top 5.

Een zo milieuvriendelijke verpakking is de belangrijkste maatregel waar frisdrankproducenten duurzaamheid vormgeven. Dit blijkt uit een onderzoek van merkenvergelijkingssite Rankabrand.

Rendac, onderdeel van VION Ingredients, en biotechnologiebedrijf Paques zullen samen een afvalwaterverwerkend systeem bouwen waarmee groene energie wordt geproduceerd.

De consument kocht in 2011 voor € 881 miljoen aan biologische voeding. Dat is 17 procent meer dan in 2010. Zo meldt Bionext.

Om aan de groeiende wereldvraag aan whisky te voldoen, investeert drankenproducent Diageo €1,2 miljard in de productie van Schotse whisky.

Consumenten vroeg betrekken in een innovatietraject kan leiden tot meer radicale productinnovaties, concludeert Karen Janssen naar aanleiding van haar promotieonderzoek. Met methoden zoals observatie en crowdsourcing kunnen consumenten bijdragen aan nieuwe inzichten voor productontwikkeling. Bedrijven moeten daar wel klaar voor zijn. "De afdelingen marketing en research moeten beter samenwerken om het maximale uit de consument te halen."

Volsmaakt is de naam van het samenwerkingsverband tussen vijf Nederlandse fruittelers en innovatiebedrijf TOP en de producten die daar het resultaat van zijn. Elk van de vijf fruitsoorten wordt gepascaliseerd en afgevuld in een transparante pouche. Nu de productie vlot loopt, zal Volsmaakt op meerdere plekken in Nederland beschikbaar komen. "Onze voorkeur gaat uit naar klanten met een hart voor kleine authentieke voedselproducenten."

Proviand ontwikkelde een vleesvervanger op basis van peulvruchten en Nederlandse groenten. Na succesvolle praktijktesten moet het product begin juli beschikbaar zijn. "Opschalen is nu prioriteit nummer één."

Dinnissen introduceert een 5in1 Pegasus menger voor het multifunctioneel bereiden van levensmiddelen. Deze menger is vooral interessant voor het snel, efficiënt en homogeen produceren van gearomatiseerde producten met een hoge hygiëne-eis zoals thee, cereals, krokante zoetwaren en snacks.

Peijnenburg introduceert ontbijtkoek onder de naam Peijnenburg Overheerlijk met de volgende smaken: geroosterde noten, appel&kaneel volgens grootmoeders recept en met Belgische chocolade.