Dionne Irving

Starbucks Discoveries is het nieuwste product van het koffiebedrijf in Nederland. De categorie ijskoffie is te vinden in het dagverse zuivelschap van verschillende supermarkten.

De Amerikaanse ingrediëntenleverancier Ashland Specialty Ingredients introduceert op het IFT congres twee cellulose gommen die guargom kunnen vervangen.

Het Franse zuivelbedrijf Danone stelt de winstverwachting bij voor 2012 vanwege de afgenomen consumptie in Spanje.

ADM Cocoa opende eind zomer 2011 in de vestiging in Koog aan de Zaan een Advantage Centre waar het bedrijf onder andere seminars organiseert voor zijn klanten. Er komen onderwerpen aan bod zoals kostenreductie, herformulering, duurzaamheid en innovatie. Het centrum biedt ruimte aan 50 bezoekers. Drie ruimtes zijn ingericht voor experimenten met zoetwaren, zuivel en bakkerijproducten.

Nederland blijft koploper op het gebied van het aantal productintroducties van levensmiddelen. Dit blijkt uit een interne studie van Food & Nutrition Delta (FND).

De Belgische chocoladeproducent Belcolade introduceert in Nederland een lijn bestaande uit chocolade met het duurzaamheidskeurmerk UTZ Certified.

Op de sales- en marketingafdeling van Unilever in België verdwijnen 55 van de 640 banen. In de theefabriek in Vorst vallen geen ontslagen.

Tate&Lyle introduceert het Hamulsion stabilisatiesysteem waarmee fabrikanten van bakkerijproducten ei kunnen vervangen.

Aldrik Velders is door Wageningen University benoemd tot gewoon hoogleraar Bionanotechnologie.

Voedselwaakhond Foodwatch reikte Het Gouden Windei van 2012 uit aan Becel pro-activ voor de meest misleidende marketing. Volgens Foodwatch is nooit aangetoond dat door het eten van de margarine met plantensterolen, het risico op hart- en vaatziekten afneemt.