Chocolade in de toekomst: gezond in kleine porties met aparte smaken

Voor de West-Europese consument is gezondheid een belangrijke drijfveer bij de aanschaf van chocolade. Voor de Amerikaanse markt is gezondheid ook belangrijk, maar daar zijn vooral spannende smaken zoals bacon en wasabi in trek. Adviesbureau KPMG onderzocht hoe de chocolademarkt er in 2030 uitziet.