Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Frankrijk wil belasting heffen op palmolie vanwege verzadigde vetten
Frankrijk wil de belasting op palmolie met 300% verhogen vanwege het hoge gehalte aan verzadigde vetten en de bijbehorende gezondheidsrisico's. Het voorstel dat de naam Nutella tax kreeg vanwege de aanwezigheid van de olie in Nutella, moet nog worden goedgekeurd.
Frankrijk wijst Nutellatax af
De Franse senaat heeft het voorstel om belasting op palmolie te heffen afgewezen. De senaat wees het een deel van de begroting af waar de gewraakte belasting onder viel.
Populariteit marathon zorgt voor groei sportvoeding
De populariteit van duursporten zoals marathons, fietstochten en triatlons neemt de laatste jaren enorm toe. Steeds meer amateursporters zijn zich ervan bewust dat sportvoeding belangrijk is bij het herstel na een training. Ingrediëntenleveranciers spelen daarop in.
Duitsland koploper met stevia-introducties
Een jaar na de goedkeuring van de natuurlijke zoetstof stevia, is het ingredient snel geaccepteerd door fabrikanten. Het afgelopen jaar was Duitsland verantwoordelijk voor 31% van de stevia-introducties.
Tate & Lyle wint Excellence award voor Soda-Lo
De fijne zoutkristallen van Tate & Lyle zijn bekroond met de NuW Excellence award op de beurs Health Ingredients in Frankfurt.
Minder zout door zoutbolletje
Ingrediëntenleverancier Tate&Lyle introduceert Soda-Lo salt microspheres.Dit zijn zoutkristallen die zijn omgezet in vrij stromende, kristallijnen bolletjes.
Webportal eiwitinnovaties
Wageningen Food & Biobased Research en het LEI hebben met financiële steun van de overheid een webportal ingericht waar alle informatie over eiwitinnovaties is te vinden. Ze presenteerden de portal tijdens de jaarbijeenkomst van Planeet, de branchevereniging voor duurzame eiwitproducten.
Nederland is koploper duurzame eiwitten
Voormalig minister Gerda Verburg heeft met de Nota Duurzaam Voedsel de ontwikkeling van duurzame eiwitten op de kaart gezet.
Koekjesfabriek Aviateur investeert in efficiëntiemetingen
Bij Aviateur rollen per dag duizenden koeken van de band. Ongeplande stilstand resulteert daarbij altijd in enorm productieverlies. Het bedrijf had al inzicht in grote verliezen, maar was geïnteresseerd in de kleine ongeplande stilstanden die gezamenlijk zorgen voor een groot productieverlies. OEE-metingen moeten dat inzicht geven.
Betrek en beloon medewerkers bij verbetertraject
De rol van de leiding, informatie delen en belonen bij behaalde resultaten zijn belangrijk voor de betrokkenheid van het personeel bij een verbetertraject. "Geef de Dimmers meer aandacht."
