Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Opvolger Schreuders bij NVWA is bekend
De ministerraad heeft besloten Harry Paul (51) voor te dragen voor benoeming tot inspecteur-generaal van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) bij het ministerie van Economische Zaken.
Vruchtenlimonade volledig gezoet met stevia
Er is een vruchtenlimonade op de Nederlandse markt die volledig gezoet is met de natuurlijke zoetstof stevia: Cool Bear.
Techniekpact om tekort aan technici tegen te gaan
Het kabinet sluit samen met werkgevers, het onderwijs en de vakbeweging in het voorjaar van 2013 een Techniekpact. Dit maakte minister Kamp van Economische Zaken bekend tijdens een overleg met de Tweede Kamer.
Productschap Pluimvee en Eieren gaat op in private organisatie
De NOP en NVP willen de essentiele taken van het Productschap Pluimvee en Eieren onderbrengen in een private Pluimvee Unie genaamd Nederlandse Pluimvee Unie, NPU).
Chr. Hansen maakt kamelenkaas
Chr. Hansen zet chymosine van kamelen in om goede kamelenkaas te maken. "Chymosine van koeien geeft geen goede stevigheid bij de verwerking van kamelenmelk."
Kwaliteit gerecycled kunststof onafhankelijk van inzamelsysteem
De kwaliteit van de maalgoederen is niet afhankelijk van de wijze waarop de afgedankte verpakkingen worden ingezameld. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen UR Food & Biobased Research, Technische Universiteit Eindhoven en RWTH Aken in het kader van TIFN.
PvdA: 'We zijn niet tegen intensivering van de landbouw'
De PvdA wil weer zichtbaar zijn om het gebied van landbouw. "We zijn dertig jaar onzichtbaar geweest", zo vertelt Tweede Kamerlid Sjoera Dikkers van de PvdA tegen de Food Agency.
Kips ontwikkelt vleeswaren met minder vet en zout voor kinderen
Kips introduceerde dit jaar magere smeerleverworst, leverpastei en boterhamworst voor kinderen onder het Cars-label van Disney. Een uitdaging was het zachter krijgen van de smaak, vertellen de ontwikkelaars in de laatste editie van Voeding Nu.
Fruitstukjes voor ambachtelijke bakkers
Taura presenteert eind januari een reeks geconcentreerd fruit op de zoetwarenbeurs ISM. De Gourmet serie bestaat uit zes fruitsoorten bewerkt met de ultra snelle concentratietechniek ontwikkeld door Taura.
Case packer voor het flexibel vullen van shelf-ready verpakkingen
De nieuwe case packer CP III Catamaran van Racupack verpakt producten in kartonnen shelf-ready trays en wrap-around displaydozen en sluit deze met hotmelt.
