Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Productschap Pluimvee en Eieren gaat op in private organisatie
De NOP en NVP willen de essentiele taken van het Productschap Pluimvee en Eieren onderbrengen in een private Pluimvee Unie genaamd Nederlandse Pluimvee Unie, NPU).
Chr. Hansen maakt kamelenkaas
Chr. Hansen zet chymosine van kamelen in om goede kamelenkaas te maken. "Chymosine van koeien geeft geen goede stevigheid bij de verwerking van kamelenmelk."
Kwaliteit gerecycled kunststof onafhankelijk van inzamelsysteem
De kwaliteit van de maalgoederen is niet afhankelijk van de wijze waarop de afgedankte verpakkingen worden ingezameld. Dit blijkt uit onderzoek van Wageningen UR Food & Biobased Research, Technische Universiteit Eindhoven en RWTH Aken in het kader van TIFN.
PvdA: 'We zijn niet tegen intensivering van de landbouw'
De PvdA wil weer zichtbaar zijn om het gebied van landbouw. "We zijn dertig jaar onzichtbaar geweest", zo vertelt Tweede Kamerlid Sjoera Dikkers van de PvdA tegen de Food Agency.
Kips ontwikkelt vleeswaren met minder vet en zout voor kinderen
Kips introduceerde dit jaar magere smeerleverworst, leverpastei en boterhamworst voor kinderen onder het Cars-label van Disney. Een uitdaging was het zachter krijgen van de smaak, vertellen de ontwikkelaars in de laatste editie van Voeding Nu.
Fruitstukjes voor ambachtelijke bakkers
Taura presenteert eind januari een reeks geconcentreerd fruit op de zoetwarenbeurs ISM. De Gourmet serie bestaat uit zes fruitsoorten bewerkt met de ultra snelle concentratietechniek ontwikkeld door Taura.
Case packer voor het flexibel vullen van shelf-ready verpakkingen
De nieuwe case packer CP III Catamaran van Racupack verpakt producten in kartonnen shelf-ready trays en wrap-around displaydozen en sluit deze met hotmelt.
Beneo pakt uit met suikervrij snoepgoed
Op de zoetwarenbeurs ISM eind januari 2013 zal Beneo een reeks suikervrij snoep en snoep met een verlaagd suikergehalte presenteren.
Vegetarische snert met seitan
Kroon Biologische Verswaren, onderdeel van Wessanen Benelux en versgroothandel voor vele tientallen natuurvoedingswinkels in Nederland, introduceert een vegetarische erwtensoep met gerookte seitan onder het eigen merk PUUR.
Pilot-opstelling voor PEF beschikbaar
Bedrijven die interesse hebben in de milde conserveringstechnologie Pulsed Electric Fields, kunnen sinds kort terecht bij de pilot-opstelling van TOP. Op die manier kunnen bedrijven de technologie testen zonder vooraf grote investeringen te hoeven doen.
