Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Japanse techbedrijven investeren in hightech slaproductie (video)
Japanse bedrijven zoals Toshiba en Panasonic verbouwen leegstaande electronicafabrieken tot moderne groentekwekerijen.
ADM koopt smaakstoffenleverancier Wild Flavors
Het Amerikaanse bedrijf ADM koopt voor € 2,3 miljard het Zwitserse Wild Flavors."Natuurlijke smaken en natuurlijke ingrediënten behoren tot de grootste en snelst-groeiende consumententrends in zowel westerse als opkomende landen. Wild Flavours is 's werelds grootste producent van natuurlijke smaakstoffen aan de foodindustrie", licht ADM's CEO Patricia Woertz de investering uit.
App helpt consument bij keuze hygiënische lunchroom
Op maandag 7 juli start de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) met publicatie van de inspectieresultaten van horecabedrijven.
Amerikaanse markt interessant voor Nederlandse foodbedrijven (videos)
Op de onlangs gehouden IFT Food Expo, een van de grootste foodbeurzen wereldwijd met een bezoekersaantal van ruim 16.000 food professionals, toonden een aantal Nederlandse bedrijven hun innovaties aan het voor een groot deel Amerikaanse publiek. Een rondje langs een aantal van de Nederlandse bedrijven op het Holland Paviljoen leverde overwegend positieve reacties op.
Kantoor ZLTO wordt Agri&Food Plaza
ZLTO aan de Onderwijsboulevard in 's-Hertogenbosch wordt de broedplaats voor innovaties in de Agri- en Foodsector in Brabant en heet vanaf 1 juli Agri&Food Plaza.
Weinig kennis Nederlandse bevolking voedselallergie
Patiënten met een voedselallergie ervaren een verminderde kwaliteit van leven. Deze kwaliteit is mogelijk te verbeteren door de kennis over voedselallergie te vergroten bij mensen die direct met hen te maken hebben, zoals artsen, familie, vrienden en leraren.
GEA beste leverancier volgens A-ware Food Group
GEA Group is op 26 juni door A-ware Food Group uitgeroepen tot leverancier van het jaar.
Chiazaad als ingrediënt in dranken populair
De herontdekking van voedingsmiddelen zoals quinoa heeft volgens onderzoeksbureau Mintel de deur geopend voor de wereldwijde populariteit van ander vergeten voedsel, zoals cactus en chiazaden. De laatste wordt intussen ook toegepast in verwerkte voedingsmiddelen (zie foto).
Innovatieprijs voor eiwit dat foodwaste terugdringt
Arla Foods ontving op de IFT Food Expo een innovatie-award voor Nutrilac. Met dit eiwit kan wei met een lage pH verwerkt worden tot een waardevolle grondstof in plaats van te worden geloosd.
Fraude met melkpoeder detecteren
PerkinElmer won op de recent gehouden IFT Food Expo een van de drie innovatieprijzen voor de analyzer van melkpoeder waarmee bekende en onbekende ongewenste stoffen via NIR worden opgespoord.
