Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Volkoren brood met de smaak en textuur van wit brood
Het is mogelijk om brood met de gezonde eigenschappen van volkorenbrood te ontwikkelen, maar met de smaak en textuur van wit brood zonder toevoegingen die niet van de tarwekorrel afkomstig zijn. Dit blijkt uit de resultaten van het onlangs afgeronde Europese project HealthBread.
Holland Food Innovations: platform voor Nederlandse foodinnovaties
MYbusinessmedia en Food Valley NL lanceerden op 23 oktober tijdens de FoodValley Expo de nieuwe gezamenlijke uitgave Holland Food Innovations.
Winnaar Food Valley Award: "Dit is echt super!"
Patrick Jansen, directeur van JFPT foodlife, staat met de award voor de winnende machine nog volop te genieten en felicitaties in ontvangst te nemen. Niet lang voor ik hem spreek, heeft hij tijdens een spectaculaire uitreiking de Food Valley Award 2014 ontvangen voor de beste innovatie.
Tetra Pak: Vergeet Westerse zuivelconsument niet
De markt voor zuivel is aan het veranderen. "China is de drijvende kracht achter de markt de komende tien jaar." Deze voorspelling deed CEO Dennis Jönsson van Tetra Pak bij de presentatie van de jaarlijkse Dairy Index.
Winst McDonalds daalt derde kwartaal met 30%
Het vleesschandaal in China, de economische crisis in Europa en teruglopende verkopen in de Verenigde Staten nekken snackmultinational McDonalds in het derde kwartaal. De nettowinst daalt met 30% vergeleken met vorig jaar.
Beter Leven Week van start
De Dierenbescherming wil het Het Beter Leven keurmerk (BLk) bekender maken onder consumenten. Daarom organiseert de organisatie voor het tweede jaar in de week van 20 tot en met 26 oktober de Beter Leven Week.
Agristo neemt Britse productie Aunt Bessie's over
De Belgische producent van aardappelproducten Agristo mag vanaf volgend jaar de productie van de aardappelproducten van het Britse bedrijf Aunt Bessie produceren.
Kroketten van algen
Royaan onderzoekt of het snacks kan produceren met algen. Het bedrijf werkt samen met The Algae Factory.
Recall rundvlees vanwege een mogelijke besmetting met miltvuur
Een partij rundvlees die vanuit Polen is geleverd aan een Nederlandse uitsnijderij wordt uit voorzorg van de markt gehaald. Dit meldt de NVWA.
Foppen heeft zaken nog niet geheel op orde
Minister Schippers van Volksgezondheid vindt het zorgwekkend dat ondanks de uitbraak van Salmonella in 2012 blijkt dat Foppen bij de controles in 2012 en 2013 zijn zaken nog altijd niet geheel op orde heeft.
