Dionne Irving

Coca-cola nodigde deze week de pers uit in het innovatielab in Brussel. Dit lab is 1 van de 5 innovatiehubs wereldwijd. Tijdens een rondleiding werd uitgelegd hoe het bedrijf werkt aan nieuwe producten. Smaak bij de nieuwe dranken staat voorop, maar wel met een accent minder of geen kilocalorieën. Behalve over Coca-Cola zero sugar en calorie-arme dranken werd ingegaan op kritische consumenten en suikertax.

Start-ups en nieuwe producten kregen veel aandacht op de Food Valley Expo. Op het pitchpodium presenteerden start-ups hun innovatie aan een toegestroomd publiek. Een selectie van 4 start-ups mochten hun product pitchen voor 3 mogelijke afnemers waaronder Albert Heijn. Ook was er flink wat te proeven.

Adviesbureau Q-Point is met zijn aanpak tegen voedselverspilling uitgeroepen tot winnaar van de Food Valley Award 2016.

Slimme machines waren alom vertegenwoordigd op de Industrial Processing. De organisatie had de meest in het oog springende innovaties gegroepeerd in de Fabriek van de Toekomst. VMT nam daar een kijkje en stapte virtueel een fabriek binnen.

TNO draagt per 1 januari 2018 het voedingsonderzoek over aan Wageningen Research. Het gezamenlijk onderzoek op het gebied van voedsel(technologie), voeding en gezonde voeding wordt ondergebracht in een nieuw centrum genaamd Dutch Food Institute (DFI).

Innovatiebedrijf TOP introduceert een compacte droger voor agf-producenten. Volgens het bedrijf kunnen agf-producenten op deze manier zelf hun reststromen verwaarden.

Het Gemeenschappelijk Landbouwbeleid (GLB) moet worden vervangen door een breder Gemeenschappelijk Landbouw- en Voedselbeleid. Dit stelt de WUR in de Mansholtlezing.

Een veelbelovend productconcept, een succesvolle ontwikkeling van een nieuw product en na lancering slaagt het product niet in de markt? De nachtmerrie van elk bedrijf en een financiële strop. Thelometrie moet hierin verandering brengen.

Roquette gaat samen met het Duitse biotechbedrijf Brain en het dochterbedrijf AnalytiCon een nieuwe generatie natuurlijke zoetstoffen ontwikkelen in een consortium genaamd Dolce.

Lucas Bols, producent van cocktails en sterke drank meldt dat het in gesprek is met Rémy Cointreau Group om een joint venture te vormen voor de productie van de passiefruitlikeur Passoã.