Dionne Irving

Albert Heijn is gestart met haar social zender 'Appie Today'. Deze interactieve zender brengt programma's gemaakt voor en door klanten en medewerkers van het bedrijf. Albert Heijn wil met de zender de jongere mediaconsument aan zich binden.

Uit de jaarcijfers over 2016 van Unilever blijkt dat 2016 een lastig jaar was door zware economische omstandigheden in grote markten zoals India en Brazilië.

Hoe heeft Kraft Heinz de productverbetering bij Honig gerealiseerd? Hoe realiseert Vion transparante voedselketens? En hoe stimuleert DSM Venturing innovatie in food? U hoort het allemaal tijdens het Food Future Event op 23 maart.

Koekjes- en chocoladefabrikant Verkade maakt vandaag bekend dat 87 van de 296 banen verdwijnen in Nederland op de locatie in Zaandam.

TOP heeft eind 2016 een nieuw innovatiecentrum geopend in Wageningen, genaamd TOP Food Lab.

Volgens groentefabrikant HAK is de consumptie van peulvruchten in Nederland in 2016 met 12% gestegen. Vooral kidneybonen en kikkererwten zijn in trek, vaak bij jonge consumenten.

Ingrid Siemes-Van der Made wordt chief innovation & strategy officer (CIO) van het sappenbedrijf Naturalicious.

Voedingsmiddelenproducenten gebruiken steeds vaker allergeenvrije ingrediënten als smaakcomponent. "Het voordeel is dat er dan geen allergenen en geen kruisbesmetting aan het basisproduct worden toegevoegd. Dit geeft een beperkt en overzichtelijk etiket en een product dat voor een grotere groep consumenten geschikt is."

Voedingsmiddelenproducenten gebruiken steeds vaker allergeenvrije ingrediënten als smaakcomponent. "Het voordeel is dat er dan geen allergenen en geen kruisbesmetting aan het basisproduct worden toegevoegd. Dit geeft een beperkt en overzichtelijk etiket en een product dat voor een grotere groep consumenten geschikt is."

Jaarlijks verspillen ziekenhuizen die op een traditionele manier koken ongeveer 40 procent van het ingekochte voedsel. Dat kan minder, blijkt uit Wagenings onderzoek.