Dionne Irving

Koekjes- en chocoladefabrikant Verkade maakt vandaag bekend dat 87 van de 296 banen verdwijnen in Nederland op de locatie in Zaandam.

TOP heeft eind 2016 een nieuw innovatiecentrum geopend in Wageningen, genaamd TOP Food Lab.

Volgens groentefabrikant HAK is de consumptie van peulvruchten in Nederland in 2016 met 12% gestegen. Vooral kidneybonen en kikkererwten zijn in trek, vaak bij jonge consumenten.

Ingrid Siemes-Van der Made wordt chief innovation & strategy officer (CIO) van het sappenbedrijf Naturalicious.

Voedingsmiddelenproducenten gebruiken steeds vaker allergeenvrije ingrediënten als smaakcomponent. "Het voordeel is dat er dan geen allergenen en geen kruisbesmetting aan het basisproduct worden toegevoegd. Dit geeft een beperkt en overzichtelijk etiket en een product dat voor een grotere groep consumenten geschikt is."

Voedingsmiddelenproducenten gebruiken steeds vaker allergeenvrije ingrediënten als smaakcomponent. "Het voordeel is dat er dan geen allergenen en geen kruisbesmetting aan het basisproduct worden toegevoegd. Dit geeft een beperkt en overzichtelijk etiket en een product dat voor een grotere groep consumenten geschikt is."

Jaarlijks verspillen ziekenhuizen die op een traditionele manier koken ongeveer 40 procent van het ingekochte voedsel. Dat kan minder, blijkt uit Wagenings onderzoek.

Adrienne van den Heuvel is de nieuwe Director Operational Marketing van Coca-Cola European Partners in Nederland.

Damian Gammel is toegetreden tot het bestuur van Coca-Cola European Partners (CCEP) nadat hij op 28 december 2016 is benoemd tot chief executive officer.

"De datakwaliteit moet omhoog, maar op een efficiënte manier. We willen niet tot in lengte van dagen alle nieuwe artikelen blijven controleren."