Dionne Irving

Het voedingsonderzoek van TNO bestaat vanaf 1 januari volgend jaar niet meer zelfstandig. Het onderzoek en het personeel gaan op in het voedingsonderzoek van Food & Biobased Research in Wageningen.

De topsector agrifood heeft samen met de topsector Tuinbouw&Uitgangsmaterialen drie investeringsvoorstellen ingediend. Een van de drie voorstellen is 'Smart agri - horti - food keten'.

Speciaalbier en alcoholvrije bieren zijn populair bij de consument. Deze dronk in 2016 13 procent meer speciaalbier en 18% meer alcoholvrij bier.

Minder zout, minder suiker, geen E-nummers. Hoe dat te bereiken zonder smaakverlies is één van de belangrijkste thema's van de foodindustrie en daarom ook op het Food Future Event.

Swisse Krill olie 500mg bevat het allergeen 'schaaldieren' en is daarom niet geschikt voor personen met een schaaldierallergie. Deze informatie ontbreekt op de verpakking.

Er zijn sporen van melkeiwit aangetroffen in de Belvas cocoa hearts. Het product is niet geschikt voor mensen met een melkeiwitallergie. Dit geldt voor alle verpakkingen.

Studente Eveline van Dam is de grote winnaar van de HAS Food Experience 2017. De vierdejaars studente Food Innovation viel 3 keer in de prijzen bij de uitreiking van de FoodManship Awards: 2 keer met haar individuele project Provito en 1x in een groepsopdracht met het project Purée.

Albert Heijn is gestart met haar social zender 'Appie Today'. Deze interactieve zender brengt programma's gemaakt voor en door klanten en medewerkers van het bedrijf. Albert Heijn wil met de zender de jongere mediaconsument aan zich binden.

Uit de jaarcijfers over 2016 van Unilever blijkt dat 2016 een lastig jaar was door zware economische omstandigheden in grote markten zoals India en Brazilië.

Hoe heeft Kraft Heinz de productverbetering bij Honig gerealiseerd? Hoe realiseert Vion transparante voedselketens? En hoe stimuleert DSM Venturing innovatie in food? U hoort het allemaal tijdens het Food Future Event op 23 maart.