Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Enzym breekt gluten in de maag af
DSM introduceert Tolerase G op de Europese markt. Het bedrijf kreeg goedkeuring van de Europese Commissie voor het gebruik van het enzym in voedingssupplementen.
Meer faillissementen in foodsector
In de eerste helft van 2017 nam het aantal faillissementen in de Foodsector met bijna 50% toe: 39 in de eerste helft van 2016 naar 58 in dezelfde periode van 2017.
NVWA waarschuwt consument eieren met specifieke eicode niet te eten
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) waarschuwt consumenten om eieren met de code X-NL-40155XX niet te eten omdat het gehalte van de schadelijke stof fipronil daarin zodanig hoog is dat consumptie een acuut gevaar oplevert voor de volksgezondheid.
Wat kunnen technologen en engineers van elkaar leren?
De consument vraagt om voedsel dat minder bewerkt is en liefst geen conserveermiddelen bevat. Dit vereist dat het productieproces moet bestaan uit goed ontworpen machines die efficiënt produceren, makkelijk en snel om te stellen zijn en bovenal goed en grondig te reinigen zijn.
Nieuwe spectrofotometer kan hoge en lage concentraties aan
PerkinElmer introduceert de Avio 500 ICP-OES. Deze spectrofotometer kan hoge en lage concentraties van anorganische stoffen zoals calcium en natrium meten met een hoge doorvoersnelheid van monsters.
Recall AH Maaltijdsalade vanwege niet vermelden van allergeen ei
Albert Heijn heeft besloten de Maaltijdsalade gerookte zalm met pasta en dille mierikswortel dressing van het Albert Heijn merk uit de winkels terug te halen.
Quorn Foods: 'Omzetgroei door meer flexitariërs'
Quorn Foods, producent van vleesvervangers, meldt dat de wereldwijde omzet de eerste helft van 2017 flink is gestegen. Volgens het bedrijf is dat te danken aan de toename van het aantal flexitariërs.
AB Inbev koopt Amerikaanse producent energiedrankjes
De Belgische brouwerij AB Inbev breidt zijn portfolio niet-alcoholische drankjes uit met Hiball, een Amerikaanse producent van energiedrankjes.
Europa accepteert voorstel voor acrylamidereductie
De lidstaten hebben een voorstel van de Europese Commissie geaccepteerd dat acrylamidereductie in voedingsmiddelen moet bewerkstelligen. De Europese consumentenorganisatie BEUC vindt het voorstel echter niet ver genoeg gaan.
CEO Kwekkeboom vertrekt na management buy-out
Het management van NewForrest, het bedrijf dat de Kwekkeboom Ovenkroket produceert, koopt het bedrijf van NPM Capital. Tegelijkertijd neemt ook Bart Bakker CEO van NewForrest afscheid.
