Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
Engineering in Food & Beverage: Big data gebruiken om energie te besparen? [video]
Het onderwerp Energy management staat bij veel foodbedrijven hoog op de agenda. Meten is weten, maar wat doe je met de data?
Bakkersland, FrieslandCampina en Baltussen Conserven spreken op Engineering in Food&Beverage
Het thema van het tweede Engineering in Food&Beverage congres is : Van big data naar smart decisions. Thema's als predictive maintenance en big data omvormen tot informatie komen aan bod.
Nog een salmonella-recall: Kropsla van Albert Heijn
Albert Heijn heeft besloten de AH Kropsla uit de winkels terug te halen. In de AH Kropsla, die van 2 tot en met 9 augustus is verkocht, is salmonella aangetroffen.
Ikea Food heeft nu ook vega hotdog op het menu
Shoppers die geen vlees eten, kunnen bij Ikea nu ook terecht voor een hotdog. De woonwinkel introduceert een plantaardige variant.
Recall Dr. Oetker mug cake chocolade vanwege salmonella
Dr. Oetker roept consumenten op om het product Mug Cake Chocolade met de houdbaarheidsdatum 05.2019 niet consumeren vanwege een mogelijke salmonellabesmetting.
'Digitale assets zijn een cruciaal aspect van industrie 4.0'
De digitale transformatie van een bedrijf moet niet worden gedreven door de wens om de laatste technologie te hebben, maar om de efficiëntie en performance te verbeteren.
Champignons met vitamine D zijn novel foods
UV-verlichte champignons met vitamine D2 mogen als novel foods worden geclassificeerd.
NVWA rond onderzoek recall diepvriesgroenten af
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) heeft de tracering van 15.000 afnemers van diepvriesgroentes afkomstig van Greenyard afgerond.
Productie verhogen door data te combineren
Door data op een intelligente manier te combineren kunnen volgens Rockwell Automation productieproblemen vaak bij de bron worden opgelost.
Europa: 'Plantenveredelings- techniek Crispr-Cas valt onder gmo-wetgeving'
Het Europese Hof van Justitie heeft vandaag besloten dat planten bewerkt met de genbewerkingstechniek Crispr-Cas onder dezelfde regelgeving (veiligheid en labeling) vallen als andere gmo-gewassen.
