Dionne Irving

Verstegen Spices & Sauces is een CO2-compensatieproject gestart samen met CO2 Operate. Via dit programma compenseert het bedrijf haar jaarlijkse uitstoot van 3.445 ton CO2. Daarnaast probeert het bedrijf op verschillende manieren de CO2-uitstoot te verminderen.

Cargill heeft 5 miljoen dollar geïnvesteerd in zijn site in Moeskroen voor de introductie van chocoladerecepten met een verlaagd suikergehalte. Het bedrijf haakt hiermee aan op de algemene trend van minder suiker in voedingsmiddelen.

In de voedingsindustrie zijn koelen en verhitten twee energie-intensieve processen. Processen die bedrijven door het Klimaatakkoord willen verduurzamen. Maar hoe pak je dat aan?

Bierbrouwer Grolsch heeft het energieverbruik per gebrouwen liter bier sinds 2005 met 30 procent gereduceerd. Maar anno 2019 is niet alleen energiereductie belangrijk, ook het terugdringen van CO2 en - in Nederland - gasvrij produceren zijn belangrijke thema's. Hiervoor zoekt Grolsch de samenwerking binnen de regio Twente. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met het thema: Duurzaam koelen en verhitten.

Veel energiebesparingsprojecten richten zich voornamelijk op de technische mogelijkheden. "Daarvoor is een goede energie-audit een belangrijke eerste stap. Maar wat maakt dat bedrijven wel of geen tijd, moeite en geld steken in energie-efficiëntie? "Onderzoek laat zien dat dit met meer dan alleen terugverdientijd te maken heeft", zeggen senior gedragsonderzoeker Suzanne Brunsting en milieuwetenschapper Renee Kooger van ECN part of TNO. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met als thema: Duurzaam koelen en verhitten

Koffie branden is een energie-intensief proces waarbij veel restwarmte vrijkomt. Koffiebranderij Mocca d'Or in Zwolle pakt deze stroom bij de nieuwbouw aan met een innovatief proces op het dak. Hierbij wordt de restwarmte omgezet naar koude lucht om de nieuwe kantoren te koelen. "De ongebruikte restwarmte was me altijd een doorn in het oog", zegt directeur Wouter Jansen van Velsen. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met als thema: Duurzaam koelen en verhitten.

Door het Klimaatakkoord staat energiereductie en -verduurzaming erg in de belangstelling. Waar grote bedrijven vaak een aparte energiemanager in dienst hebben, is dat voor het mkb meestal niet mogelijk. Hoe kunnen ook kleinere bedrijven hun energie verduurzamen? Timme Lucassen van RVO geeft 5 tips. Dit artikel is verschenen in VMT 9 met als thema Duurzaam koelen en verhitten.

Klimaatneutraal produceren staat volop in de belangstelling sinds het Klimaatakkoord. Maar wat betekenen de grote beloften voor het productieproces in de fabriek? Wat betekent het voor energie-intensieve processen zoals drogen, koelen en verhitten? Moeten we de gaskraan dichtdraaien?

Avebe heeft zijn R&D-labs samengevoegd in één nieuw gebouw vlakbij de Rijksuniversiteit Groningen. Alle product-, proces- en applicatieontwikkeling om met aardappeleiwit en -zetmeel plantaardige producten de gewenste textuur, smaak en voedingswaarde te geven, is hier gebundeld. Met de samenvoeging speelt het bedrijf in op de stijgende vraag naar plantaardige voeding.

Multinational Nestlé heeft in het plantaardig 'cook from raw' assortiment uitgebreid met Incredible Mince oftewel gehakt. Daarnaast is de Incredible Burger vernieuwd.