Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
FreshRecruitment
HAS Food Experience 2020: Van bakmix met fruitpulp tot algendumplings
HAS Hogeschool organiseert op 4 februari de HAS Food Experience waarbij 240 4e-jaars studenten 140 projecten tonen. VMT sprak alvast met enkele studenten uit de categorieën Green & Tech en Lifestyle & Health over hun projecten.
Cyberincidenten en bedrijfsschade blijven grootste bedreigingen voor Nederlandse bedrijven
Voor het eerst staat cyberincidenten (39%) wereldwijd op de eerste plaats als grootste bedrijfsrisico. Bedrijfsschade en aanpassingen in voorschriften en wetgeving staan respectievelijk op de 2e en 3e plaats. Klimaatverandering klimt naar de hoogste plaats ooit. In Nederland staat bedrijfsschade op de eerste plaats.
Vleesalternatief van haver wint Horecava Innovatie award
Producent Gold & Green won met het product Pulled Oats de innovatieprijs tijdens de Horecava. Karma Shoarma - geroosterde knolselderij - won de duurzaamheidsprijs.
Plukon koopt Fresh Care Convenience
Maker van onder meer salades en gesneden groente Fresh Care Convenience uit Dronten wordt ingelijfd door pluimveeverwerker Plukon Food Group. Plukon, het bedrijf achter onder meer het merk Friki, wil zich komende tijd meer richten op groente en de verwerking daarvan.
Charly's All is Fair, producent van vegan kazen is terug op de markt
Een half jaar na de plotse stop van het biologische vegan kaasbedrijf is Charly's All is Fair terug op de markt.
Plantaardige eiwitfaciliteiten in kaart gebracht
The Protein Cluster heeft een overzicht gemaakt van faciliteiten waar bedrijven terecht kunnen voor het testen en opschalen van ingrediënten, halffabrikaten of eindproducten met plantaardige eiwitten.
Impossible Foods richt pijlen op varkensvlees
Het Amerikaanse Impossible Foods, bekend van de Impossible burger, een plantaardige burger, brengt Impossible Porc op de markt, een plantaardig alternatief voor varkensvlees.
Incubator moet startups in plantbased op weg helpen
De Proveg Incubator runt een programma voor ondernemers die de wereldwijd de consumptie van dierlijke eiwitten willen verminderen door planten, schimmels, recombinante en gekweekte producten als alternatief te gebruiken.
Gebaksdoos Plus bestaat uit FSC-karton en rPET
De gebaksdozen van zes categorieën gebak van supermarktketen Plus zijn van duurzamer materiaal gemaakt.
Lidl haalde kaas van de schappen vanwege E. coli
Het product Milbona Selection Brie de Nangis, Franse zachte kaas van rauwe melk bevatte E.coli. Het betreft de producten met houdbaarheidsdatum 19.01.2020 met lotnummer L29 513 en houdbaarheidsdatum 20.01.2020 met lotnummer L29 513 en L29 514. E.coli In de kaas is E. coli aangetroffen. Consumptie van deze producten kan maag- en darmklachten tot gevolg hebben
