Dionne Irving
Redacteur Productontwikkeling en Duurzaamheid
Dionne Irving is redacteur met als aandachtsgebieden productontwikkeling, duurzaamheid en product- en procesinnovatie.
Fresh Recruitment
Ook beschuit van Molenaartje bevat mosterdallergeen
Molenaartje haalt beschuit terug vanwege allergeen mosterd.
Klaas Puul en Foppen na 1,5 jaar uit elkaar
Het Britse bedrijf Sykes Seafood neemt de garnalendivisie Klaas Puul over van Dutch Seafood Company (DSC). DSC zal zich focussen op de groei van Foppen, de zalmdivisie.
Jumbo haalt miniburger-nuggets en volkorenbroodjes van de schappen vanwege foutief etiket
Jumbo haalt per direct de Jumbo Mini Burger-Nuggets en Jumbo volkorenbroodjes uit de schappen.
Unilever komt met omzetwaarschuwing
Unilever is met een omzetwaarschuwing gekomen wegens moeilijke marktomstandigheden. Het was- en levensmiddelenconcern heeft onder meer last van een economische vertraging in Zuid-Azië. Ook de situatie in West-Afrika laat volgens het bedrijf te wensen over. Er zijn inmiddels wel tekenen van verbetering in Noord-Amerika, maar volledig herstel daar vergt tijd.
Veiligheidswaarschuwing brood van Coop, Aldi, Poiesz en Plus vanwege allergenen
Coop roept consumenten met een mosterdallergie op om bepaalde meergranenbroden niet te consumeren. Ook Aldi geeft een veiligheidswaarschuwing af voor een partij brood met hetzelfde ongedeclareerde allergeen, net als Poiesz en Plus.
Minder CO2 uitstoten moet
De hoeveelheid duurzaam geproduceerde elektriciteit groeit snel, maar de voedingsindustrie gebruikt vooral warmte. Wat kunnen warmtepompen betekenen voor bedrijven die bezig zijn met de energietransitie? En kan waterstof al een rol spelen? Lennart van der Burg, energie-expert van TNO, gaf antwoord tijdens het Food Technology Event.
NVWA vindt weinig bestrijdingsmiddelen op groente en fruit uit Nederland en de EU
Er zijn weinig overschrijdingen van de maximaal toegestane gehalten van resten van bestrijdingsmiddelen in groente en fruit uit Nederland en de EU.
Innovatie-awards: van citrusvezels tot erwteneiwit
34 bedrijven zijn genomineerd voor de FiE innovatie-awards. Deze prijs voor innovaties in ingrediënten wordt uitgereikt tijdens de Food Ingredients Europe op 3 december aanstaande.
Reacties op invoering Nutriscore: van 'voorzichtig positief' tot 'jammer dat het zo lang moet duren'
Na lang beraad heeft staatssecretaris Blokhuis gekozen voor Nutriscore als voedselkeuzelogo voor Nederland zoals consumentenorganisaties wilden. Het logo komt echter pas in 2021 op de verpakkingen nadat een groep internationale wetenschappers aanbevelingen heeft gedaan om het te verbeteren. De reacties van de belanghebbenden lopen uiteen.
Variatie plantaardige eiwitten groeit
Nu zowel multinationals als start-ups aanhaken bij de trend van plantaardige eiwitten, breiden ingrediëntenleveranciers hun aanbod op dit gebied uit. Dit geldt ook voor aanbieders van emulgatoren, smaakversterkers en cultures. Deze producenten letten ook steeds meer op de duurzaamheid van hun alternatieven.
