Dionne Irving

HAK is partner van de voedselbanken. In deze hoedanigheid vragen ze consumenten om een financiële bijdrage te doneren aan de voedselbanken tijdens de coronacrisis.

De app die voedselverspilling probeert tegen te gaan door overgebleven producten van supermarkten en restaurants te koppelen aan consumenten heeft een marketingaward gewonnen.

Leveranciers van reinigingsmiddelen en reinigingsbedrijven zien een toegenomen vraag naar desinfectiemiddelen.

Welke innovatieve verpakkingstechnologieën zijn in ontwikkeling om de houdbaarheid van voedingsmiddelen te verlengen? En in welke fase van ontwikkeling zijn deze technieken? Een selectie.

Fernand Molenschot, directeur bij StarCuisine plaatste een oproep op Linkedin om in de foodindustrie waar mogelijk personeel te delen. De reacties waren positief. Welke maatregelen neemt Starcuisine zelf om het personeel gezond te houden? Een fotoverslag laat dat zien.

Drinkpouches zoals bijvoorbeeld van Capri Sun bestaan uit meerdere aan elkaar gelijmde materialen. Dit maakt ze erg moeilijk te recyclen. Een project van Searious Business onderzoekt de toepassing van 100 procent rPET als grondstof voor een duurzame drinkpouch.

De in Holten gevestigde producent van vleesvervangers, Vivera, verwacht sterke verkoopcijfers in 2020 en in de jaren daarna. Het bedrijf ziet de vraag toenemen in een groot deel van Europa.

De tweede editie van het New Food Conference is uitgesteld vanwege het coronavirus. Het event over plantaardige eiwitten georganiseerd door ProVeg vindt nu plaats op 5 en 6 augustus.

Deze zomer verwacht Rubisco Foods (voorheen ABC Kroos) Europese goedkeuring voor het gebruik van plantaardige eiwitten afkomstig van waterlinzen in voeding. De fabriek om deze waterlinzen en plantaardige reststromen te verwerken is gisteren officieel geopend. 'Het is een flexibele fabriek waar we allerlei plantaardige materialen kunnen verwerken.'

FrieslandCampina vertelt in haar jaarverslag welke innovaties het bedrijf in 2019 introduceerde. Daarnaast geven ze aan welke consumententrends hier de basis voor zijn. VMT zette 5 van de innovaties op een rij.