Carmen Groeneveld
Redacteur VMT
Carmen Groeneveld is redacteur bij VMT met als aandachtsgebieden Wetgeving & Toezicht, Ingrediënt & Product, Economie & Bedrijven en startups.
FreshRecruitment
Young QA: 'Hoe breng je de denkwijze van handboekmakers en uitvoerders op gelijk niveau?'
In de rubriek Young QA stellen jonge kwaliteitsmanagers vragen aan ervaren vakgenoten.
NVWA benoemt nieuwe directeur Handhaven
Esmeralda Wallast Groenewoud wordt per 11 juli directeur handhaven bij de NVWA. Hiermee wordt zij verantwoordelijk voor inspectie, regie & expertise, de Inlichtingen- en Opsporingsdienst (IOD), laboratoria, het nationaal referentie centrum fytosanitair en het contact met klant, bedrijf & consument.
Nederlandse recalls en waarschuwingen april: verkeerde TGT op verpakking garnalen
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en waarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: verkeerde TGT op verpakking garnalen en harde stukjes plastic in gehaktballetjes in tomatensoep van diverse merken.
Belgische recalls en waarschuwingen april: verkeerde uiterste gebruiksdatum Delhaize hartige taarten
In dit overzicht lees je de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: verkeerde uiterste gebruiksdatum Delhaize hartige taarten.
Fraude in de voedingsindustrie: zo zit het met verantwoordelijkheid en meldplicht
Wat is de geldende wet- en regelgeving op het gebied van fraude in de voedingsindustrie? Hoe zit het met de verhouding tussen het in de handel brengen van onveilige levensmiddelen, de meldplicht en het strafrechtelijke artikel 174? Waar ligt de verantwoordelijkheid? Tijdens het Food Law Event op 7 juni vertellen Marijn van Tuijl, Lauren Dallau en IJsbrand Velzeboer alles over het onderwerp.
EFSA geeft advies over voedingsprofielen voor Europees voedselkeuzelogo: 5 vragen beantwoord
De EFSA stelt dat de inname van calorieën, verzadigde vetten, zout en toegevoegde/vrije suikers te hoog is in Europa. De inname van voedingsvezels en kalium is daarentegen te laag. Deze uitkomsten moeten de Europese Commissie helpen bij het vaststellen van voedingsprofielen voor een Europees front-of-pack voedselkeuzelogo.
Voor abonneesVoor abonneesVoor abonnees Startup Upfront: 'Belangrijke informatie moet duidelijk op het etiket staan'
Bij startup Upfront staat transparantie voorop. Zo deelt de startup haar productiekosten openlijk op de website. Daarnaast staan alle ingrediënten van de producten op de voorkant van de verpakking in plaats van achterop. Twee jaar na de lancering van het eerste product vertelt medeoprichter Harro Schwencke waarom transparante etikettering zo belangrijk is voor Upfront.
Nederlandse allergenen waarschuwingen april: onvermeld allergeen in Chocolade pasta puur Jumbo
In dit overzicht lees je de Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen van april. De laatste wapenfeiten: onvermelde allergeen in in Chocolade pasta puur.
Rival Foods ontwikkelt volgende generatie vleesvervangers: 'Bedrijven willen het liefst gisteren een eindproduct'
Startup Rival Foods werkt hard aan de ontwikkeling van vleesvervangers, namelijk plantaardige hele spierproducten zoals kippenborstfilet. De startup zit in de opschalingsfase en praat met grote multinationals om private label-vleesvervangers voor hen te produceren. VMT ging langs bij de startup en sprak met oprichter Birgit Dekkers.
Dit vinden R&D'ers van de Eco-Score: 'Doel moet eerst goed duidelijk zijn'
Op steeds meer voedingsmiddelen verschijnt de Eco-Score, hoewel hier wettelijk nog niks over besloten is. VMT vroeg verschillende R&D'ers hoe zij over de Eco-Score denken en wat de voor- en nadelen kunnen zijn. "We zien Eco-Score als interessante ontwikkeling, maar het is zeker nog een 'work in progress'."
