Carmen Groeneveld

Jonge kwaliteitsprofessionals stellen in deze rubriek een vraag aan een ervaren vakgenoot. Dit artikel is verschenen in VMT 8 van augustus 2019.

Uiterlijk dit najaar moet chemiebedrijf Bayer-Monsanto een aanvraag indienen voor de verlengde goedkeuring van glyfosaat. Nederland beslist samen met Frankrijk, Hongarije en Zweden of het bestrijdingsmiddel wordt goedgekeurd.

Lidl Nederland roept de Chef Select baguettes knoflookboter en kruidenboter terug. De baguettes bevatten mogelijk plastic deeltjes.

Het gebruik van titaniumdioxide (E171) in voedingsmiddelen is niet verboden. Wel is er al sinds 2016 een discussie gaande of de nanodeeltjes in E171 gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid. EFSA, ANSES, BuRo en Foodwatch hebben er allemaal een mening over. Dr. Oetker: "We zijn ons bewust van het publieke debat rondom deze kleurstof."

De Vegetarische Slager slaagt er niet in om zoals gepland al zijn producten nog dit jaar volledig veganistisch te maken.

Trendwatcher Marielle Borderwijk zet de vijf grootste foodtrends voor 2020 op een rijtje. Zij voorspelt biodiversiteit, het nieuwe calorieën tellen, comeback van de aardappel, plantaardige kaas en aardse smaken.

Groente-en peulvruchtenfabrikant HAK start deze week met het leveren van producten voorzien van het voedselkeuzelogo Nutri-Score. Een korte inventarisatie laat zien dat nagenoeg alle HAK-producten een A krijgen. Van de 81 producten krijgen er slechts drie een B en drie een C, de rest krijgt A.

Plastic afval dat in rivieren terecht komt, is mogelijk een groter probleem dan de 'plastic soep' in de oceaan.

De verse fruitsappen van Hero komen onder één dak met Appelsientje, DubbelFriss en CoolBest. Het bedrijf achter die laatste merken, Riedel, koopt de recepturen en rechten van sappen en smoothies van Hero.

Start-up Meet Jack en vleesproducent Bolscher werken per september samen aan de productie en verkoop van vegan jackfruitproducten.