Carmen Groeneveld

In 2020 gaat de generatie Z zich als consument nadrukkelijk zal manifesteren. Om goed voorbereid te zijn, start Focusplaza in januari 2020 in samenwerking met Floor Buitelaar een nieuwe intervisiegroep, waarbij bewustwording rondom vegan en plant-based food centraal staan.

Op 14 december 2019 gaat de Official Control Regulation (Controle Verordening) van kracht. Deze nieuwe wetgeving voegt veel bestaande wetgeving op het gebied van toezicht samen en vervangt deze.

Tijdens de Food Ingredients beurs in Parijs (FiE) was dit jaar veel aandacht voor het gebruik van cannabis (CBD) in voedingsmiddelen. Ondanks dat CBD nog niet is goedgekeurd als Novel Food, was het een hot item op de ingrediëntenbeurs.

Mora geeft een voedselveiligheidswaarschuwing af voor haar Mora kipburgers. De verpakking bevat de verkeerde allergeenvermelding.

Jonge kwaliteitsprofessionals stellen in deze rubriek een vraag aan een ervaren vakgenoot. Dit artikel is verschenen in VMT 12.

Van de 34 genomineerden zijn 10 winnaars gekozen voor de Fi Innovation Awards. De winnaars werden bekend gemaakt tijdens de Food Ingredients Europe in Parijs.

Hema geeft een veiligheidswaarschuwing voor haar Hema Hotdogkit. Tijdens het productieproces is het verkeerde etiket aangebracht op de kits.

Hema geeft een veiligheidswaarschuwing voor haar Krokante Kiphaasjes. Tijdens het productieproces is het verkeerde etiket aangebracht op de producten.

Vakbond FNV dreigt, na vakbond CNV, ook met stakingen bij de fabriek van Offerman in Aalsmeer.

Westfort gaat samen met Inther Group de interne logistiek verbeteren en verder uitbreiden. De totale nieuwbouw bij de vleesverwerker is reeds gestart in 2014.