Carmen Groeneveld

Supermarktketen Albert Heijn verdubbelt haar assortiment van vegetarische, vegan en plantaardige producten. Daarmee wil de supermarkt inspelen op het toenemende aantal flexitariërs. Dit najaar voegt Albert Heijn 70 nieuwe eigen merk producten toe aan het vega(n) assortiment.

Bij het uitbreken van de coronacrisis en het sluiten van de horeca viel voor Henri, producent van convenience kant-en-klare soepen, sauzen en maaltijdcomponenten, bijna 80% van de omzet weg. De ergste crisis voor het familiebedrijf in haar 41-jarige bestaan. Hoe heeft het bedrijf het hoofd boven water gehouden? VMT sprak met eigenaresse Els van Olphen.

Barry Callebaut start met de bouw van een nieuwe, state-of-the-art cacaofaciliteit in Durán, Ecuador. Dit doet Callebaut om een basis te leggen voor verdere groei in de supply chain in Ecuador.

Supermarktketen Lidl geeft een veiligheidswaarschuwing af voor de Ons & Pond dropstaafjes vanwege allergenen.

Vaders Albert van der Veen en Jeroen Schuurman zagen dat het voor velen lastig is om de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente binnen te krijgen. Veel consumenten eten enkel groente bij het avondeten. Zij besloten het eten van groente gemakkelijker en toegankelijker te maken door het oprichten van startup Groentegoed. VMT sprak met Albert van der Veen over de oprichting en plannen van de startup.

Kipster, producent van klimaat neutrale eieren voor onder andere supermarktketen Lidl, ontwikkelt een vegan ei. Het vegan ei wordt in 2021 onder de naam Veggs geïntroduceerd, en moet in smaak en voedingswaarde zoveel mogelijk op een kippenei lijken.

Wanneer mag je een vrij-van claim vermelden op de verpakking van een voedingsmiddel? Zijn de normen daarvoor in alle landen hetzelfde? Is een aanvullende allergievermelding verplicht of vrijwillig? En hoe zit het met Precautionary Allergen Labelling? Een duidelijk overzicht van de geldende allergenenregels kwam aan bod tijdens de Food Law Update op 29 september.

De Albert Heijn geeft een veiligheidswaarschuwing voor de AH Runderhamburger.

Met behulp van investeringen vanuit een duurzaam consortium bouwt scale-up PeelPioneers in Den Bosch de grootste schillenfabriek van Europa. Daarmee wil het bedrijf haar activiteiten uitbreiden en een circulaire oplossing bieden voor sinaasappelschillen die overblijven na de productie van sinaasappelsap.

Startup Karma Shoarma, producent van 100% plantaardige shoarma en kebab, heeft een grote investering ter waarde van €350.000 opgehaald. De startup wil de investering gebruiken om verder te groeien in Nederland en uit te breiden naar Duitsland.