Carmen Groeneveld

Vion Food Group wil het Belgische rundvleesbedrijf Adriaens in Zottegem overnemen. Het voorstel tot overname komt voort uit een periode van intensieve samenwerking.

DE WEEK VAN VMT - "De wereld is gevormd door voedsel. Door voedsel niet te waarderen, leidt de huidige leefstijl tot negatieve bijwerkingen voor de wereld." Maar is de voedingsindustrie dan daadwerkelijk de sleutel tot de redding van de wereld? Kijk hier het interview met Carolyn Steel terug.

Exporteurs van groente en fruit proberen waar ze kunnen de oversteek bij de Franse haven Calais zoveel als mogelijk te vermijden. Dit vanwege mogelijke extra drukte en vertragingen als gevolg van de nieuwe douaneregels die per 1 januari gelden door het Britse vertrek uit de interne Europese markt.

De NVWA publiceerde februari vorig jaar het Handboek Etikettering van Levensmiddelen. Na overleg met stakeholders is er recent een onderdeel toegevoegd over het gebruik van afbeeldingen op etiketten van levensmiddelen. VMT zet de belangrijkste toevoegingen beknopt op een rij.

Afgelopen jaar wisselde VMT de rubrieken Young QA en Young R&D af, waardoor er zowel op het gebied van kwaliteitsmanagement als op het gebied van productontwikkeling veel interessante vragen werden gesteld. VMT zet de vragen en antwoorden in het kort op een rij.

De komende vijf tot tien jaar stimuleert Nederland de teelt van eiwitrijke gewassen. Ook investeert het Rijk in onderzoek naar innovatieve eiwitrijke bronnen voor mens en dier. Daarnaast wil het kabinet verder experimenteren met het gebruiken van eiwitten uit reststromen zoals keukenafval.

Voor het eerst zijn microplasticdeeltjes aangetroffen in placenta's van ongeboren baby's. De wetenschappers in Rome die het ontdekten, noemen het een zeer zorgelijke zaak.

DE WEEK VAN VMT - Insecten worden steeds vaker gebruikt als ingrediënt in voedingsmiddelen. Het is een bron van eiwitten en kan voor vele doeleinden gebruikt worden. Maar is de consument wel klaar voor de consumptie van insecten? Bekijk hier de sessie over insecten terug.

Salademaker Johma is overgenomen door de Britse investeerder Pamplona. Daarmee neemt zij Johma over van investeerder IK Investment Partners.

EFSA heeft een tool ontwikkelt die voedingsproducenten moet helpen bij het vaststellen van de houdbaarheidsdatum van een product. De tool helpt producenten om vast te stellen of het gebruik van een THT of TGT nodig is voor hun product.