Carmen Groeneveld

Hoogvliet geeft een waarschuwing voor de 'Macarons assorti Hoogvliet'. De allergenen zijn niet vermeld op het product door het ontbreken van een Nederlands etiket.

Steeds meer producenten stappen in de ontwikkeling van kweekvlees en ontvangen grote investeringen voor verdere ontwikkeling hiervan. Toch zijn er volgens onderzoek van de ABN Amro nog drie grote obstakels te overwinnen op het gebied van wetgeving, prijs en consumentenacceptatie voordat kweekvlees op de borden van de consument terecht komt. In dit artikel zet VMT de drie obstakels op een rij.

DEEN Supermarkt geeft een waarschuwing af voor de DEEN beenham culinair honing mosterd en beenham culinair naturel vanwege een verkeerd etiket.

Het aanbod van vleesvervangers blijft stijgen, en steeds meer verschillende voedingsproducenten stappen in de productie van plantaardige alternatieven. Maar wat is nu eigenlijk het belangrijkst bij de ontwikkeling van vleesvervangers? VMT deed een rondvraag langs verschillende productontwikkelaars. Drie productontwikkelaars geven een uitgebreidere reactie.

In België worden de lichte en volkoren tahini van Pit & Pit en de Bio Infusion Ginger & Lemon van Lipton uit de schappen gehaald vanwege ethyleenoxide op sesamzaad en gember.

Doordat er tijdens de coronapandemie minder grondstoffen geleverd konden worden, is er wereldwijd een tekort aan bepaalde grondstoffen. Om die reden exploderen de prijzen van bijvoorbeeld papierpulp en koffie wat voor bedrijven tot problemen leidt. "De wal zal het schip wel keren, maar ik ben bang dat voor die tijd heel veel slachtoffers zijn gevallen."

Vion is producent van vleesproducten en produceert sinds ongeveer een jaar ook vleesvervangers onder de startup ME-AT the alternative. Hoewel vleesvervangers enorm in populariteit stijgen, is er ook veel negativiteit rondom de productgroep. "Je ziet dan mensen soms agressief reageren op vleesvervangers, terwijl zij ze zelf nooit zouden eten", vertelt Thea Smit van Vion aan VMT.

De Consumentenbond vindt dat het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (2014-2020) tot te weinig resultaat heeft geleid. De bond wil dan ook dat het toekomstige kabinet een ambitieuzer plan opstelt om te veel zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen terug te dringen. "Het akkoord uit 2014 heeft te weinig opgeleverd."

Plus haalt het Plus verspakket Kip Siam terug uit de schappen. De verpakking van de Kip Siam bevat door een productiefout de ingrediënten van de Groentenrisotto.

Startup Falafval maakt falafel van restromen. Waar de startup eerst pulp van sappen gebruikte voor de falafel, gebruikt het bedrijf inmiddels groentereststromen. De startup is inmiddels gegroeid van productie in eigen keuken naar een professionele productiekeuken. "We proberen ons product zo goed en zo duurzaam mogelijk te maken, en stap voor stap nog meer te verbeteren." VMT sprak met medeoprichter Ayuk Bakia over de oprichting van Falafval en de plannen van de onderneming.