Carmen Groeneveld
Redacteur VMT
Carmen Groeneveld is redacteur bij VMT met als aandachtsgebieden Wetgeving & Toezicht, Ingrediënt & Product, Economie & Bedrijven en startups.
FreshRecruitment
4 duurzame food-startups over crowdfunding: 'Tijdrovend, maar doeltreffend'
Crowdfunding wordt steeds vaker gebruikt door bedrijven om een onderneming te financieren. Waar een bank vaak naar de cijfers en prestaties kijkt, gaat het bij crowdfunding meer om het verhaal en de missie van de onderneming. In dit artikel meer over wat crowdfunding precies is en de ervaringen van vier duurzame startups met crowdfunding.
Salmonella gevonden in kalkoenrollade Tupelo Farm
Aldi België heeft in overleg met het FAVV besloten de Kalkoenrollade van Tupelo Farm uit de schappen te halen. Het product bevat mogelijk salmonella.
Unox ontwikkelt hybride producten en wil aanbod vleesvervangers verdubbelen in 2025
Rookworst- en soepenmaker Unox gaat meer inzetten op plantaardig eten. Het dochtermerk van Unilever streeft ernaar dat zijn aanbod van vleesvervangers in 2025 is verdubbeld en werkt aan de ontwikkeling van producten die deels uit vlees en deels uit groente en peulvruchten bestaan. Ook komen er meer vegetarische soepen in het assortiment.
Ethyleenoxide leidt in België tot terughalen vegetarische gehaktballetjes Vivera
Vanwege een te hoog gehalte aan residuen van ethyleenoxide op gember haalt Vivera in België haar vegetarische biologische gehaktballetjes uit de schappen.
Startup Bumi gebruikt lupine in plaats van soja: 'Veel soja consumeren vinden wij niet logisch'
Startup Bumi maakt tempeh en seitan van lupinebonen en tarwe. Hiermee wil de startup het makkelijker maken voor consumenten om eens geen vlees te eten. In dit artikel vertelt medeoprichter Florian Rath over de oprichting van de startup en de verdere plannen.
Mogelijk salmonella in edelsalami Aldi België
Aldi België heeft in overleg met het FAVV besloten om de edelsalami uit de schappen te halen vanwege mogelijke aanwezigheid van salmonella.
Droogvallen van de tap geeft AB Inbev flinke omzetkater
AB InBev, 's werelds grootste bierbrouwer en bekend van merken als Jupiler, Leffe, Stella Artois en Hoegaarden, heeft de coronacrisis behoorlijk gevoeld in zijn resultaten over heel 2020. Door de lockdowns en de sluiting van de horeca zag het bedrijf de verkoopvolumes dalen, net als de omzet en winst. AB InBev verwacht dat dit jaar wel sprake zal zijn van herstel, al blijft de virusuitbraak voor onzekerheid zorgen.
Ethyleenoxide op sesam en gember leidt in België tot terughalen kip curry salade en zalmfilets
Het FAVV heeft besloten om de Iceland Foods Atlantic Salmon Filets en de Dobio Kip Curry Salade uit de verkoop te halen vanwege te hoge gehaltes aan ethyleenoxide.
Wederom drie terugroepacties in België als gevolg van ethyleenoxide
Het FAVV heeft besloten om Your Organic Nature geroosterd sesamzaad, Quintesens dressing en Eric Bur Groene peper uit de verkoop te halen vanwege een te hoog gehalte aan ethyleenoxide.
Documentaire over cacao-industrie resulteert in frisdrank van cacaovrucht: 'We gaan niet voor het zoveelste goedbedoelde initiatiefje'
Tijdens het maken van een documentaire over de cacao-industrie kwam Lars Gierveld erachter dat het sap van de cacaovrucht wordt weggegooid. Daarom besloot hij samen met de Ghanese cacaoboeren frisdrank te maken van de cacaovrucht. Zo werd startup Kumasi opgericht. In dit artikel lees je alles over de oprichting van de startup en de productie van de frisdrank.
