Amber den Broeder
Stagiaire VMT
FreshRecruitment
Groene claim? Consumentenbond wil strengere regels tegen greenwashing
Consumenten kunnen milieuclaims lastig controleren. Zij lopen hierbij vaak vast in een 'wildgroei aan verwarrende groene labels en vaste claims', zo blijkt uit internationaal onderzoek. Daarom wil de Consumentenbond strengere regels en handhaving van deze regels, om greenwashing zo tegen te gaan.
Bakkerij van Keulen weer open: besmettingsbron aanvoermagazijn aangepakt
De bakkerijketen in Gelderland en Brabant die vorige week is stilgelegd, omdat het bedrijf zich niet hield aan hygiëneregels, is weer in bedrijf. Een mogelijke bron van besmetting in het aanvoermagazijn van de bakkerij in Gameren is aangepakt.
Hoe denkt 'eigenzinnig gewoontedier' over duurzame foodmerken? Tool met consumenten profielen moet hulp bieden
"We zien vaak dat duurzame foodmerken het belang overschatten dat consumenten hechten aan duurzaamheid." Daarom lanceren Food Cabinet en Future of Food Institute de tool 'Food Profiles'. Door deze doelgroepsegmentatie kunnen ondernemers, marketeers en brand managers zorgen dat het merkverhaal en de communicatie beter aansluit bij de consument.
Hema introduceert plantaardig gebak: 'We schreeuwen plantaardig niet van de daken'
Hema komt met plantaardige gebakjes in het assortiment. Het is een van de initiatieven waarmee Hema haar CO2-uitstoot met 50 procent wil terugbrengen in 6 jaar tijd. Ondanks dat het nieuwe gebak van Hema plantaardig is, wordt er niet met 'plantaardig' of 'vegan' gepromoot.
Ondernemer wil algen kweken in Ghana: 'Positieve impact is een onderscheidende factor'
Algen produceren in Ghana: begin 2023 ontstond het idee bij Floris Zevenbergen, eigenaar van het bedrijf Chalé Spirulina. In januari 2024 wordt de eerste batch geproduceerd.
Gudrun gebruikt nevenstroom cacaoboon voor vulling van praline
Gudrun introduceert een praline dat volgens het principe van upcycling is ontwikkeld. Het bedrijf uit het Belgische Lier gebruikt een cacao-nevenstroom, die anders in de afvalstroom terecht zouden komen.
Plantaardige vleesvervangers Redefine Meat online beschikbaar bij Albert Heijn en Crisp
De plantaardige vleesvervangers van Redefine Meat komen beschikbaar in Nederland. De plantaardige vleesvervangers zijn vanaf nu online verkrijgbaar bij Albert Heijn en onlinesupermarkt Crisp. De producent wil op deze manier de nieuwe generatie vleesvervangers beschikbaar maken voor consumenten.
Coca-Cola fabriek in Nederland CO2-neutraal gecertificeerd: 'Belangrijke stap naar klimaatneutraal in 2040'
De Coca-Cola fabriek in Dongen is CO2-neutraal gecertificeerd volgens de PAS 2060 norm. De producent werkte ruim drie jaar aan de elektrificatie van de fabriek en de daaraan gekoppelde uitstoot-reductie.
Onderzoek naar gedoe bij inkoop vanuit buitenland: 'Het wringt, zeker in tijden van hoge prijzen'
Europese fabrikanten en leveranciers belemmeren winkeliers en andere ondernemingen om voedingsmiddelen buiten Nederland in te kopen. Deze belemmeringen zorgen in Nederland voor een hogere consumentenprijs, een lagere winstmarge voor ondernemers en een beperkt productaanbod. Dat blijkt uit een onafhankelijk onderzoek in opdracht van het ministerie van Economische Zaken en Klimaat.
Bunge introduceert plantaardig alternatief voor zuivelboter voor voedselproducenten en bakkers
Producent van vetten Bunge introduceert een plantaardig alternatief voor zuivelboter: Beleaf Plantbetter. Volgens het bedrijf vragen steeds meer klanten om een milieuvriendelijke vervanging van zuivelboter.
