Hoe voorkomen ouders dat kinderen in de snackbar lunchen? Binnenkort is dat mogelijk met de zogenaamde schoolpas. Ouders storten geld...

De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) moet zich bij haar hoofdtaken houden, namelijk het controleren en toezicht houden op de voedselketen. Dit vinden brancheorganisaties FNLI en COV.

ISM 2008 heeft geschiedenis geschreven. A-merken als Haribo en Ritter Sport pakten uit met biologische zoetwaren, evenals vele chocoladefabrikanten. Daarmee lijkt de doorbraak van biosnoep en -chocolade een feit.

Ondervoeding komt bij één op de vier patiënten voor. Daarom ontwikkelde Deli XL samen met experts een gebakje om mensen te helpen snel beter te worden.

Voor neutrale vloeistoffen zijn verdringerpompen goed te gebruiken, maar soms komen ze eigenschappen tekort. Een voorbeeld daarvan is een hoogviskeus restproduct van voedingsmiddelen dat door het bedrijf Carels in Goes wordt verpompt. Waar verdringerpompen het lieten afweten, werkte een vloeistofringvacuümpomp naar behoren.

De tijd van zwoegen in de keuken op een warme maaltijd na een lange werkdag is allang voorbij. Voedingsmiddelenbedrijven nemen consumenten werk uit handen door...

Kleurtjes, plafondhangers en vloerstickers trekken de consument over de streep om biologisch vlees te kopen. Supermarkten die promotiemateriaal gebruikten zagen hun omzet stijgen.

Europese consumenten drinken bij steeds meer gelegenheden frisdrank. Het aantal frisdrankmomenten in heel Europa zal stijgen van gemiddeld 905 per persoon in 2001 tot 1246 in 2011.

Unilever gaat de Russische ijsfabrikant Inmarko overnemen. De multinational wil niets zeggen over het bedrag dat zal worden neergeteld. Unilever wil met de overname zijn positie als grootste ijsfabrikant ter wereld versterken.

Nieuw-Zeelandse onderzoekers hebben een ui ontwikkeld die zonder tranen kan worden gesneden. Het is de wetenschappers gelukt om het gen uit te schakelen dat zorgt voor de productie van het enzym dat het huilen veroorzaakt.

EU-voorzitter Slovenië wil dat er snel duidelijkheid komt over de nieuwe wetgeving omtrent voedingsmiddelen. Het conceptvoorstel voor de nieuwe etiketteringsrichtlijn had eind 2007 klaar moeten zijn; dit wordt nu eind januari, begin februari.

Nederlands grootste vakcentrale, FNV, pleit voor een open publiek debat over de voor- en nadelen van nanotechnologie.

Krohne heeft het assortiment uitgebreid met coriolismeters met rechte buizen in tantaal uitvoering. De Optimass 7000 is hierdoor geschikt voor het meten van zeer agressieve chemicaliën.

De bedrijven SAP en Agenius breiden hun samenwerking in de groothandelsmarkt uit naar de voedingsmiddelenindustrie. De nadruk ligt op bedrijven die minder houdbare levensmiddelen produceren.

TNO heeft een plaats verworven in de Scientific American top 50. BioSwitch is een technologie voor gecontroleerde afgifte. Daarbij is bijzonder dat de actieve componenten op precies de juiste plaats en tijd worden afgegeven, voor zowel voedsel als andere toepassingen.

Het is erg onwaarschijnlijk dat er enig verschil bestaat tussen de voedselveiligheid van producten van gekloond vee en hun conventionele soortgenoten. Dit staat in de voorlopige visie van de Europese Voedselveiligheidsorganisatie EFSA over het klonen van dieren.

Plastic verpakkingen voor levensmiddelen krijgen met meer regels te maken. Dat bepaalde de Europese Commissie in 2007 met Richtlijn 2007/19/EG. Niet-geautoriseerde stoffen mogen voortaan worden verwerkt. De migratienormen voor vette levensmiddelen zijn soms versoepeld, die voor babyvoeding zijn juist strenger geworden. Ook de 'verklaring van overeenkomst' is aangescherpt.

Met de Clicky kan iemand binnen twee seconden hygiënische overschoenen aandoen zonder de handen te hoeven gebruiken. Het systeem is bruikbaar daar waar een schone vloer vereist is zoals in voedingsmiddelenbedrijven.

CSM gaat een productielocatie voor lactide bouwen in Thailand.

Smaak- en geurstoffenfabrikant IFF opent een applicatiecentrum in Moskou, Rusland. Het centrum van bijna 500 vierkante meter groot zal consumenten in Rusland, Oekraïne, Belarus en Centraal-Azië bedienen.