De VWA gaat harder optreden tegen bedrijven die niet integer omgaan met de etikettering van kippenvlees. Dit heeft de minister van VWS de autoriteit gevraagd. In juni onderzocht de Britse voedselautoriteit FSA het uit Nederland geïmporteerde kippenvlees.
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) trof in de eerste helft van 2007 bij ruim 3% van de voorverpakte gerookte vis meer listeriabacteriën aan dan toegestaan volgens de Warenwet.
HAS Kennis Transfer en de WUR staan aan de wieg van een nieuwe keten waarbij de hele groente benut wordt. De onderzoekers ontwikkelden een manier om sap uit reststromen van de verwerkende industrie van biologische groenten (zoals wortels, zuurkool en rode bieten) tot een hoogwaardige groentesap te verwerken. De pulp die overblijft na het winnen van de sappen bevat interessante stoffen zoals bètacaroteen. Dit is volgens de onderzoekers ook te hergebruiken en hoeft niet automatisch als veevoer te dienen. [url=http://www.noordervliet.nl]test1[/url] [url=http://www.noordervlietfout.nl]test2[/url]
Het Beneo-programma van ORAFTI blijkt wereldwijd een succes. Na verschillende Europese landen gebruiken nu ook Maleisië, Singapore en Brazilië het label. ORAFTI Active Food Ingredients maakt prebiotische ingrediënten, afkomstig van de cichoreiwortel.
Nano for Vitality (N4V) is een innovatieprogramma dat subsidies gaat verlenen aan bedrijven die onderzoek doen naar de toepassing van nanotechnologie in voeding en gezondheid.
Margreet van Harn is de nieuwe directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum. Per 1 september 2007 zal zij beginnen als statutair directeur. Het College van Bestuur is blij met haar komst en ziet uit naar haar energieke en ondernemende stijl van leidinggeven.
'Hoe kunnen we ondernemers zo goed mogelijk van dienst zijn en zorgen dat bedrijven kunnen innoveren?' Met deze vraag introduceert het ministerie van LNV de Innovatienota, die de Tweede Kamer in september behandelde en op 26 juni publiceerde. Al eerder richtte het ministerie de netwerkorganisatie 'AKK (AgroKetenKennis)' op om samen te werken aan kennisontwikkeling in ketens. Hans Mommaas, algemeen directeur van TELOS: "Alleen door over de eigen grenzen te kijken, ontstaan nieuwe concepten." Bloemen, voeding, voedselkwaliteit, visserij, dierenwelzijn, verbrede landbouw en natuur staan op de innovatieagenda.
Barentz Europe BV en Ernst Sander AG gaan de krachten bundelen in de joint venture Barentz-Sander AG. Het nieuwe bedrijf, gevestigd in Zug, Zwitserland, zal zich bezighouden met de distributie van speciale ingrediënten en additieven voor voedsel, veevoeder en farmaceutische producten. Barentz is met 350 mensen in 28 landen een van de toonaangevende distributeurs binnen deze industrieën in Europa. Sander is een familiebedrijf, eigendom van de familie Koller, en richt zich vooral op de Zwitserse markt.
Applied Biosystems en partner MDS Sciex brengen een snellere test op de markt voor het controleren van voedsel op melamine en cyanuurzuur.
Over een half jaar loopt het tweede convenant voor de stimulering van biologische landbouw en voeding af. De Task Force ontketende een biologische vernieuwing binnen de catering, en acties als 'Proef de Aandacht' en 'Week van de Smaak' brachten biologische voeding onder de aandacht van consumenten. Er ontstonden het afgelopen jaar structuren voor het planmatig invoeren van biologisch bij bedrijven. Wat zal het LNV voor de komende jaren beslissen?
De USDA Food Safety and Inspection Service kondigde op 9 juni aan dat het terugroepen van Amerikaans rundvlees verder uitgebreid is. In totaal kan drie miljoen kilo vlees besmet zijn met het E.coli O157:H7 bacterie. Vlees van distributiemaatschappij United Food Group LLC met een uiterste verkoopdatum tussen 6 april en 6 mei is mogelijk besmet.
Convenience is een van de tendensen in de huidige voedingsmiddelenmarkt voor consumenten. Plus Pack speelt hier op in en introduceert een nieuw concept: Ready2Cook-maaltijden in aluminiumverpakkingen, die verbeterd gebruiksgemak opleveren.
Na een afgeronde MA in Nieuwe Media en Digitale Cultuur en een intercontinentale reis van twee maanden, trad Wendy Hoenkamp in mei in dienst als webredacteur bij VMT. Ze is verantwoordelijk voor de content van de website.
Het Japanse bedrijf Kikkoman Corporation gaat de productiecapaciteit van drie fabrieken voor sojasaus uitbreiden. Het gaat om de Nederlandse vestiging in Sappemeer en twee fabrieken in de Verenigde Staten. Daarmee wil Kikkoman tegemoet komen aan de grotere vraag naar sojasaus buiten Japan.
De E-coli-bacterie, die drinkwater in de provincie Noord-Holland vervuilt is ook gevaarlijk voor vee. De VWA meldt dat vee, net als mensen, last kan krijgen van maagpijn en diarree. Mensen kunnen het water twee minuten koken om de bacterie te doden. Maatregelen die veehouders kunnen treffen zijn nog onbekend.
Nadat Masterfoods eerder deze maand het recept van Mars veranderde, kondigde het bedrijf vorige week aan weer over te gaan op 100% vegetarische ingrediënten. "De klant is bij ons koning", aldus een bestuurslid van Masterfoods.
Cor Kloet (54) is de nieuwe directeur van de holding SPIE Controlec BV te Schiedam. Hij volgt daarmee Johan Smit (60) op, vanwege diens vervroegde pensionering. Kloet was voorheen werkzaam als directeur van SPIE Controlec Industry BV.
Net als in 2005, stelde de SMK (Stichting Milieukeur) afgelopen jaar criteria op voor de branches en werkvelden agro/food, terreinbeheer, non-food, kassen, veehouderij, houtverwerking en organisatie.
De Voedsel en Waren autoriteit constateerde afgelopen koninginnedag minder overtredingen op het gebied van voedselveiligheid. In totaal voerde de VWA door het hele land 459 controles uit. Vorig jaar werden op dezelfde dag 103 maatregelen getroffen. Dit jaar waren dat er slechts 62.
Volgens onderzoek van Rabobank en EFMI Business School ondergaat het Nederlandse supermarktlandschap tot 2015 een metamorfose. Supermarktformules gaan verdwijnen, de superstore komt op en food service gaat zich op de thuismarkt richten. Van voedingsproducenten wordt verwacht dat ze efficiënter opereren, exclusief samenwerken met retailers en unieke convenienceconcepten ontwikkelen.