De Duitse ingrediënten- en drankenproducent Wild introduceert een nieuwe reeks dranken. Het ACE sinaasappelwortelsap dat in de jaren '90 een ongekend succes was, verliest nu aan populariteit.

René van Buitenen (45) werkt sinds 1 november als hoofdredacteur bij Zuivelzicht. Daarmee volgt hij Tiny Brouwers op, die halverwege volgend jaar met de VUT gaat.

Het bestuur van Avebe UA heeft Arjan de Rooij benoemd tot directeur Agro, als opvolger van Addy Risseeuw. De Rooij (40) treedt op 1 februari 2008 in dienst.

De WHO zag met suiker gezoete frisdrank als een waarschijnlijke bijdrage aan overgewicht. Recent Brits onderzoek laat echter geen verband zien.

In Cuijk is Nutricia onlangs gestart met de bouw van een nieuwe productielijn voor babyvoeding. Waarom de productie centraliseren en waarom in Cuijk?

Cono Kaasmakers, producent van Beemsterkaas, gebruikt sinds kort nieuwe software voor productie en kwaliteitsbeheer. De software van HAI toont stuurinformatie vanuit procesbesturingssystemen en meetinstrumenten in real-time en is vergaand geïntegreerd met de Movex ERP Software.

Alfadi is een oriëntaalse, alcoholvrije drank op basis van zwarte thee en munt. Volgens de Oostenrijkse fabrikant baseert het recept zich op een eeuwenoude, geheime traditie van de woestijnnomaden, die hun dorst ermee lesten.

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel overhandigt op 4 december het boek 'Visie op Biologisch' aan de Vaste Kamercommissie van Landbouw en Voedselkwaliteit. Hierin verwoorden twintig topmensen uit industrie, handel en politiek hun visie op biologisch.

Ahold presenteerde onlangs haar financiële cijfers over het derde kwartaal. Het bedrijfsresultaat is € 255 miljoen (+21% ten opzichte van dezelfde periode vorig jaar).

Het structurele tekort aan geschoolde technologen en technici brengt de Nederlandse kenniseconomie in gevaar.

Gevriesdroogde polysaccharides uit kefir (yoghurtplantje), kefiran, kunnen als gezond geleermiddel door de voedingsmiddelenindustrie worden gebruikt.

Functional foodsbedrijf Phytobase, producent van Chocollissima en ChocoLeans, heeft een biologische superbonbon ontwikkeld. Het product, Amoriss, bevat veel antioxidanten en weerstandverhogende ingrediënten.

Normaal kunnen eten en je niet druk hoeven te maken over een te hoog glucosegehalte in het bloed na het eten. Dit gaat niet op voor de groeiende groep diabetici in Nederland. DSM biedt hulp met de ontwikkeling van Insuvital. Dit ingrediënt werd op de press innovation event van DSM gepresenteerd. In totaal zijn er in Nederland naar schatting 850.000 mensen met diabetes, waarvan 85 tot 90% met type 2 diabetes. Jaarlijks komen daar ongeveer 70.000 mensen bij. De meesten zijn van middelbare of oudere leeftijd, maar de laatste jaren komt type 2 diabetes steeds meer voor bij jongere mensen en kinderen met overgewicht. In de komende twintig jaar neemt door groei en vergrijzing van de bevolking het aantal personen met diabetes in ons land met 35% toe en als de stijgende trend in overgewicht zich voortzet, zal dit aantal nog veel groter zijn.

Zorgverzekeraars werken steeds vaker samen met voedingsbedrijven. Na Unilever en VGZ in 2005, kondigde Albert Heijn onlangs de samenwerking met Agis aan.

Voedingsproducent XanGo (bekend van onder meer mangosteen voedingssupplementen), lanceert de XanGo Goodness Meal Pack.

Sinds een paar weken is het Restaurant van de Toekomst open. In deze moderne faciliteit kunnen 200 geregistreerde bezoekers voor het oog van 22 camera's hun lunch gebruiken. Deze verborgen ogen volgen elke hap, glimlach en frons. Een bedrijfskantine als observatiepost, hoe kan de levensmiddelenindustrie er zijn voordeel mee doen?

AGF-groothandel Smeding BV brengt sinds 12 november grappige groenten en fun fruit op de markt onder de naam Disney FunFruit.

Met nog een half jaar te gaan gaf FHI, Federatie van technologiebranches, op 6 november in Rotterdam een voorproefje van HET Instrument 2008.

Op vrijdag 30 november opent JohnsonDiversey de uitbreiding van de productlocatie in Enschede. De officiële opening begint om 13 uur.

Kaasmerken zijn beter te lezen door toepassing van 2D-matrixcodes. Deze ontwikkeling komt van Isotron Systems, exposant op de Food Automation Show in Ede.