Op 27 april 2006 is de Rikilt-onderzoeker dr. Harry A. Kuiper geïnaugureerd als lid van de Italiaanse Accademia Agraria dei Georgofili. De inauguratie vond plaats tijdens de openingsplechtigheid voor het 253e academische jaar. Kuiper is als toxicoloog en voedselveiligheidsdeskundige verbonden aan het Rikilt - Instituut voor Voedselveiligheid. De Accademia, die in 1753 is opgericht en gevestigd in Florence, volgt de historische en actuele ontwikkelingen in de landbouw en natuurbeheer in brede zin.

Algemeen directeur UnieKaas, Jan Bikker, en de heer Schouw, algemeen directeur Schouw Informatisering hebben onlangs de opdracht tot implementatie van Microsoft Dynamics™ NAV en de standaard food add-on, SI Foodware® getekend.

Flex Industries ontwikkelt en produceert systemen voor framebouw en intern transport, waaronder een programma aluminium profielsystemen. Dankzij een speciale matrijs- en extrusietechnologie hebben de hoeken van deze Clean Edge Line profielen een minimale radius.

Het Ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit (LNV) vergoedt van 2006 tot 2011 de certificeringskosten van SKAL, de organisatie die toezicht houdt op de biologische landbouw. Alle biologische boeren die aangesloten zijn bij SKAL komen in aanmerking voor deze jaarlijkse vergoeding. De certificering kost dit jaar € 650 en wordt volledig vergoed.

Europese experts op het gebied van de voedselveiligheid hebben geen hoge pet op van de media. Volgens hen zijn de recente voedselcrises vooral het werk van journalisten. Dat blijkt uit Wageningse focusgroepsdiscussies onder consumenten en experts in vijf Europese landen, onderdeel van het Europese project Safe Foods. Het onderzoek verschijnt binnenkort in het wetenschappelijke tijdschrift Appetite

's Werelds grootste voedingsproducent Nestlé heeft de omzet in het eerste kwartaal van dit jaar met 14,1% verhoogd. Het bedrijf presenteerde een netto-omzet van € 13,4 miljoen.

In België werden vorig jaar 78 voedingsproducten teruggeroepen. Bij de onveilige producten scoren noten uit Iran erg hoog. Ook vlees uit Brazilië en vis, vetten en oliën uit Azië werden relatief vaak tegengehouden.

Zwanenberg Food Group introduceert Bob de Bouwer-boterhamworst, een boterhamworst met 40% minder vet. Het broodbeleg is verkrijgbaar in een voorverpakte variant van 100 gram in een vrolijk bedrukte verpakking.

In het MKB worden minder trainingen gegeven en wordt minder uitgegeven aan bedrijfsopleidingen dan in grote bedrijven. Volgens het rapport 'Bedrijfsopleidingen geen weggegooid geld' van onderzoeksbureau EIM, gebaseerd op gegevens van 2.000 MKB-bedrijven in negen sectoren, kan een hogere investering in bedrijfsopleidingen leiden tot een hogere arbeidsproductiviteit. Voorwaarde is wel dat deze investeringen worden afgestemd op de bedrijfsstrategie.

Het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) verwacht deze week een supermarktomzet van ruim € 600 miljoen. Een normale week levert zo'n € 470 miljoen op, terwijl de week voor kerst zo'n € 630 miljoen wordt binnengehaald.

Bedrijven hebben te veel aandacht voor technologische snufjes, automatisering en het meten van bedrijfsprestaties. Als ze meer oog zouden hebben voor de bijdrage die werknemers kunnen leveren, zouden bedrijven beter presteren. Dat blijkt uit het onderzoek 'Het kan beter' van de CNV BedrijvenBond onder werknemers uit de industrie-, voedings- en vervoerssectoren.

Ocean Spray ITG komt met het nieuwe gezoete, gedroogde cranberryproduct SDC dat 50% minder suiker en twee keer zo veel vezels bevat als de oorspronkelijke SDC. Het is daarmee een ingrediënt voor het ontwikkelen van dieetvoeding en light-producten.

SAG Controlec organiseert op 21 april een zogeheten Grand Opening van haar nieuwe pand in Schiedam. Op deze locatie zijn alle bedrijven van SAG Controlec (SAG Controlec Engineering BV, SAG Controlec Industry BV en SAG Controlec Automation BV) sinds kort ondergebracht.

Het is mogelijk chips te maken met minder ongezonde vetten. Dat blijkt uit onderzoek van de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA). De VWA onderzocht 25 merken naturel chips op daarin aanwezige vetten.

Van der Meulen presenteert - speciaal voor jongens - Piratenbeschuit. Eerder introduceerde de beschuitbakker al het Prinsessenbeschuit. Het Van der Meulen Piratenbeschuit is verpakt in zes verschillende verpakkingen. Op elke verpakking staat een Disney Piraat.

In haar serie Knorr Vie komt Knorr nu met een nieuwe smaakvariant, te weten: ananas-passievrucht-maïs. Het vruchtvlees van de ananas en de passievrucht bevatten beide vitamine C, E en B6, terwijl maïs juist weer bèta-caroteen bevat.

Doede Vierstra, Chief Financial Officer (CFO) en lid van de Concerndirectie ruilt zijn functie in voor een baan bij energieleverancier Nuon. Vierstra zal worden opgevolgd door Han Wagter (56).

Steeds meer machines en componenten worden standaard geleverd met de benodigde certificaten. Hygiënische procesvoering zou daarom geen issue meer moeten zijn. In de ontwerpfase, maar ook in de bedrijfsvoering, wordt echter te weinig rekening gehouden met de integratie van de componenten. Installaties kunnen daardoor niet optimaal worden gereinigd.

De nieuwe koffiemelkcup van Friesche Vlag is op diverse aspecten verbeterd. Het lipje dat je moet breken om vervolgens de folie open te trekken, breekt makkelijker. De folie scheurt niet meer, waardoor je de verpakking helemaal kunt openen. Er is minder kracht nodig om de cup te openen en bij het openen wordt minder gespetterd. Ook is de vorm gemoderniseerd: de nieuwe cup is rond en donkerblauw van kleur. De oude vorm was hoekig en donkerbruin van kleur.

Van der Breggen komt in haar segment Kanjers met een zogeheten stroopwafelreep. Dit is een reep van stukjes wafel omhuld met de originele Kanjers stroop.