In Duitsland loopt sinds het najaar van 2025 een uitbraak van salmonella die wordt gelinkt aan Nudossi-hazelnootpasta. Het aantal gevallen blijft aanhouden, met vooral kinderen onder de patiënten.

Het merendeel van alle door EFSA geteste voedingsmiddelen voldoet aan de Europese wetgeving voor pesticiden, in lijn met voorgaande jaren. Opvallend is dat de non-compliance bij geïmporteerde producten aanzienlijk hoger ligt dan bij producten uit de EU.

Stichting FiMM stopt met trainingen, cursussen en symposia. Initiatiefnemer Rijkelt Beumer, bijna 80, stopt ermee en draagt de cursusactiviteiten over aan Eurofins. Dat maakte FiMM onlangs bekend op het symposium 'Voedselveiligheid... kan dat wel?'

Onderzoekers van de onderzoeksinstelling ILVO (Instituut voor Landbouw, Visserij en Voedingsonderzoek) onderzochten hoe Salmonella Infantis persisteert op besmette pluimveebedrijven. De resultaten tonen aan hoe hardnekkig salmonella is in de pluimveesector.

In Bulgarije is een uitbraak van antrax vastgesteld op een buffelhouderij waar de eigenaar tevens traditionele vleesproducten produceerde in twee illegale faciliteiten. De producten zijn in beslag genomen en worden vernietigd.

De PPWR houdt de gemoederen bezig. Waar voedselproducenten nog veel vraagtekens hebben, lijken die bij verpakkingsproducenten minder te leven. VMT liep een rondje over de Empack en sprak enkele verpakkingsproducenten over hoe zij omgaan met de PPWR. "Samenwerking met de hele keten is belangrijk."

FrieslandCampina investeert de komende jaren 90 miljoen euro om mee te liften op het succes van eiwit-verrijkte producten. Het Nederlandse zuivelconcern moderniseert met het geld fabrieken in Bedum, Veghel en Workum om uit een bijproduct van kaas eiwitingrediënten te maken. Die eiwitten zijn bedoeld voor sportvoeding, kindervoeding en medische voeding.

De PPWR heeft grote impact voor voedselproducenten. Wat zijn de nieuwe details die producenten moeten weten? Hoe kunnen bedrijven zich het beste voorbereiden? En wat voor tips heeft een verpakkingsproducent voor voedselproducenten? Tijdens het Food Law Event op dinsdag 9 juni vertellen Irene Verheijen (LegalTree), Arjo van den Berg (Hordijk) en Jacqueline Mailly (Hogan Lovels) meer over het actuele onderwerp.

Foodwatch maakt 7 genomineerden bekend voor het Gouden Windei van 2026. Eén van deze producten zal gekroond worden tot 'meest misleidende product van 2026'. De genomineerden zijn Calvé, Ella's Kitchen, John West, Milka en een groepsnominatie voor Van de Boom, Innocent en 1 de Beste.

Een internationale uitbraak van Salmonella Bovismorbificans heeft geleid tot zeker vijftig ziektegevallen in Europa. Volgens het European Centre for Disease Prevention and Control gaat het om genetisch sterk verwante bacteriestammen. Kiemgroenten uit Italië zijn in beeld als vermoedelijke bron.

"In plaats van een cacaoboom te kweken, worden cacaocellen uit de plant geïsoleerd en in een bioreactor vermeerderd." Klaus Kienle, medeoprichter van foodtech-startup Food Brewer, vertelt meer over de innovatie. Hij denkt dat de bioreactor de voedingsindustrie op zijn kop zou kunnen zetten.

In steeds meer Europese landen loopt het aantal besmettingen met listeria op, behalve in Nederland. Dat zou kunnen komen doordat sluimerende besmettingsbronnen bij voedselproducenten snel worden opgespoord en aangepakt. "De clustermatige aanpak heeft dus een duidelijk effect."

In Oostenrijk is een verdachte opgepakt op verdenking van het opzettelijk besmetten van potjes babyvoeding met rattengif. Volgens het Openbaar Ministerie (OM) in Eisenstadt gaat het om een poging tot afpersing van babyvoedingsproducent HiPP.

Vleesverwerker Vion heeft opnieuw een slachterij in Duitsland verkocht als onderdeel van de reorganisatie. Vorige maand deed het bedrijf al twee andere slachterijen in Duitsland van de hand.

Vleesverwerker Esro Vlees uit Nuenen heeft faillissement aangevraagd na een ingreep van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA).

In dit nummer alles over etikettering, logo's en claims. Producenten vertellen hoe zij omgaan met het nieuwe allergenenbeleid, daarnaast meer over duurzaamheidsclaims en de QR-code die de barcode op producten gaat vervangen.

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor april. De laatste wapenfeiten: Mogelijk salmonella in moringa poeder, en knakworsten niet goed gekoeld bewaard.

Tientallen activisten van Greenpeace zijn donderdagochtend de aandeelhoudersvergadering van JBS, het grootste vleesverwerkingsbedrijf ter wereld, binnengevallen.

Verschillende experts stellen dat consumenten minder ultrabewerkte voeding 'moeten' eten. Anke Kuik is het eens met dit advies, en besloot de app FLTRD op te richten om consumenten te helpen bij die keuze. Door een product te scannen krijgen consumenten de bewerkingsscore in beeld. VMT sprak met Kuik over de exacte werking van de app en het rekenmodel erachter. "Er is niks mis met bewerkte voeding, ultrabewerkte voeding is het probleem."

Van PPWR tot allergenenwetgeving: op het Food Law Event op 9 juni vertellen experts over nieuwe wetgeving die belangrijk is voor foodbedrijven. Onder andere Albert Heijn en de Vegetarische Slager vertellen over ervaring in de praktijk. Wat staat er nog meer op het programma? Dat vertelt Carmen Groeneveld in deze editie van Voedselpraat met VMT.