Geen enkele eiwitbron is alleen duurzaam of niet duurzaam. Als ik een blik kikkererwten twee keer op een vliegtuig zet is het ook niet duurzaam. De manier van produceren is belangrijk.'

In de miljoenennota die de overheid op Prinsjesdag presenteerde is € 7 miljoen gereserveerd voor het stimuleren van duurzaam voedsel en het borgen van voedselveiligheid.

De voedingsbedrijven NZO en Kloeke Kip, de zuivelmerken Gijs en Zeeuws Meisje en de viskeurmerken MSC en ASC zijn genomineerd als Liegebeest van het jaar. Dat maakte Wakker Dier bekend. VMT vroeg de genomineerde bedrijven om een reactie.

Na het succes in de Verenigde Staten, brengen Nestlé Health Science en Geocann hun Cannabidiol (CBD) gelcapsules naar Europa. De gelcapsules worden ontwikkeld via het gepatenteerde VESIsorb-medicijnafgiftesysteem. Deze techniek zorgt voor een hogere beschikbaarheid van cannabinoïden.

Ingredientenleverancier Chr. Hansen introduceert Fruitmax Yellow, een natuurlijke kleurstof van kurkuma.

Wanneer we aan plastic denken, denken we niet meteen aan duurzaam. Sterker nog, met de groeiende zorgen om de vervuiling van de aarde, komt plastic als een van de grote boosdoeners uit de bus. Dit door de alsmaar toenemende plastic soep in de zeeën en stijgende plastic berg op het land. Beide verstikken flora en fauna. Daarnaast kan deze plastic soep en -berg enkel worden opgeruimd door verbranding, wat weer zorgt voor luchtvervuiling. Voedingsmiddelenproducenten zitten daarom in een lastig parket. Hoe kunnen zij hun verantwoordelijkheid nemen?

Beneo investeerde in een nieuwe gasturbine en een warmteterugwinningssysteem op de Belgische productiefaciliteit in Oreye. Hiermee daalt de CO2-uitstoot op die locatie met 40%.

IFF Health en DolCas Biotech gaan een samenwerking aan voor de verkoop van Curcugen. Dit is een natuurlijk 'next-gen' kurkuma extract, dat gebruikt kan worden in de voedingssupplementenindustrie en de voeding- en drankenindustrie.

Het Vlaams departement Landbouw en Visserij stelde op 14 september haar nieuwe missie en visie voor aan de eigen medewerkers tijdens een online vergadering.

Ritchie cola zero sugar is gezoet met stevia, erythritol en -onmisbaar om de smaak af te krijgen- een kleine hoeveelheid sucralose. Opvallend is dat de Ritchie cola's geen artificiële karamel, fosforzuur, aspartaam en acesulfaam-K bevatten.