Emeritus hoogleraar Ivonne Rietjens is na een periode van ziekte op 11 augustus 2026 overleden. Rietjens had een lange en indrukwekkende loopbaan bij Wageningen University & Research (WUR). Van 2014 tot en met 2023 was zij gewaardeerd lid van de redactiecommissie van VMT, waarvoor zij regelmatig teksten van redacteuren over toxicologie en voedselveiligheid beoordeelde.

Bij de Amerikaanse uitbraak door met salmonella besmet moringapoeder zijn uiteindelijk 131 patiënten in 38 staten geregistreerd. Dat is ruim twee keer zo veel als in januari.

In totaal kwamen er 5344 meldingen binnen in 2025 in het Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF). Veelal de meeste meldingen kwamen binnen voor groente & fruit. In een rapport geeft de Europese Commissie duidelijk weer hoeveel meldingen waarvoor binnenkwamen. VMT dook in het rapport en zet de cijfers per productgroep op een rij.

In de Argentijnse stad Lincoln zijn 27 gevallen van trichinellose bevestigd na consumptie van varkensvlees en vleeswaren uit één slagerij.

"Bij de NVWA denken we niet dat je cultuur objectief kan meten met een checklist." Met dat in het achterhoofd ontwikkelde de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) de Zelfscan voedselveiligheidscultuur. VMT sprak met de toezichthouder over hoe de scan tot stand kwam. In dit artikel 10 vragen en antwoorden over de zelfscan.

Een dodelijke listeriose-uitbraak in Zwitserland brengt een lastige vraag voor voedselveiligheidsautoriteiten naar voren: hoe verhouden wettelijke grenswaarden zich tot ernstige individuele ziektegevallen?

Vier jaar nadat voedselveiligheidscultuur een verplicht onderdeel werd van de Europese hygiënewetgeving, worstelen veel lidstaten nog met de praktische uitvoering ervan. Dat blijkt uit het eerste Europese overzichtsrapport van de Europese Commissie over de controle op voedselveiligheidscultuur.

Pesticiden zaaien verdeeldheid en de oogst daarvan is kritiek op de voedingsindustrie. Tegelijkertijd houdt diezelfde industrie de MRL's nauwlettend in de gaten. Tijdens het Food Safety Event op 19 november duiken twee kwaliteitsexperts in de voedselveiligheidsaspecten van pesticiden en nemen ze je mee in de do's en don'ts van het beheersen en monitoren van residuen.

In de Verenigde Staten (VS) zijn twee doden gevallen als gevolg van de cyclospora uitbraak. De Amerikaanse staat Michigan telt inmiddels 11.234 cyclosporiasis gevallen. VS-breed ligt het aantal meldingen op ruim 20.000 zieken. De grote uitbraak in het land wordt in verband gebracht met ijsbergsla.

EFSA verlaagt de aanvaardbare dagelijkse inname van trifluorazijnzuur (TFA) met ruim een factor drie. Daarnaast bepaalde de EFSA een acute referentiedosis. De aanleiding hiervoor is nieuw wetenschappelijk onderzoek waaruit blijkt dat TFA het schildklierhormoon thyroxine aantast. 

Een goede plaagdierbeheersing begint niet bij bestrijden, maar bij het herkennen en objectief beoordelen van risico's. Op het Food Safety Event aanstaande 19 november in Midden Nederland Hallen staat het onderwerp centraal. Tijdens deze sessie is het Kennis- en Adviescentrum Dierplagen (KAD) aanwezig.

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor juli. De laatste wapenfeiten: Allergeen vis in Amogusti olijven gevuld met citroen, Yopokki-rijstcakes bevatten bedorven rijstcake en verkeerd etiket Trader Joe's American Style Pancakes