Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor februari. De laatste wapenfeiten: Mogelijk aanwezigheid salmonella in kippenhaasje, en mogelijk aanwezigheid salmonella in rundscarpaccio.
Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor februari. De laatste wapenfeiten: Allergeen tarwe niet vermeld op etiket chips, en allergeen melk niet op etiket grillworst.
Voor abonneesEind 2025 kwamen Amerikaanse gezondheidsautoriteiten in actie na een reeks salmonella-infecties die verband leken te houden met het eten van rauwe oesters.
Ben jij een QA-manager die zich wil ontwikkelen op het gebied van kwaliteitsmanagement en food quality? De collegereeks van Wageningen University & Research biedt de kennis en inzichten van vijf universitair docenten en praktijkexperts om jou te helpen groeien. Van voedselveiligheid tot ketensamenwerking, economische afwegingen en digitalisering, ze behandelen veel essentiële aspecten. Vergroot jouw invloed binnen jouw organisatie en de voedselketen. Meld je vandaag nog aan voor deze inspirerende cursus en bouw een sterke basis voor jouw succes!
Voedselbederf is één van de grootste oorzaken van voedselverlies wereldwijd. In deze serie 'Beter voorkomen dan verrotten', onderzoeken we de rol van micro-organismen in het bederf van producten en wat de voedingsmiddelenindustrie daaraan kan doen. In dit tweede artikel: zo ziet voedselbederf eruit.
Danone roept nog meer babyvoeding terug nadat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) een nieuwe grenswaarde voor cereulide heeft ingesteld. De NVWA heeft inmiddels tientallen meldingen gekregen over de teruggeroepen babyvoeding.
Voor abonneesIn Indonesië rijzen ernstige zorgen over de voedselveiligheid van het landelijk uitgerolde gratis schoolmaaltijdenprogramma MBG. Recente incidenten laten zien dat in verschillende delen van het land honderden tot duizenden kinderen ziek zijn geworden na het eten van gratis verstrekte lunches.
Danone verbreekt de samenwerking met de ingrediëntenleverancier die ARA-olie leverde, omdat het ingrediënt mogelijk met cereulide is besmet. Dat vertelt Danone aan VMT.
Voor abonneesDe Centers for Disease Control and Prevention (CDC) melden dat de uitbraak veroorzaakt door pastamaaltijden voorbij is.
Voor abonneesEen ongekende uitbraak van paddenstoelenvergiftiging in Californië heeft in de Verenigde Staten deze winter tot herhaalde waarschuwingen door gezondheidsautoriteiten geleid.
GesponsordIn het hart van Twente, tussen de weilanden en zandpaden van Twekkelo, begint in 1981 een verhaal dat inmiddels diep is verankerd in de Nederlandse zuivelindustrie. Niet in een laboratorium, niet in een fabriekshal, maar in een oude klompenschuur waar Diane Roerink de eerste potten verse yoghurt en kwark verkoopt. Haar man Gerjhan maakt de zuivel nog met de hand op de boerderij. Dertig koeien leveren de melk, vakmanschap bepaalt de smaak, en rust in het proces geeft de yoghurt zijn kenmerkende karakter.
Danone heeft in Oostenrijk een nieuwe terugroepactie van babyvoeding aangekondigd. Dat meldt de Oostenrijkse autoriteit voor voedselveiligheid Ages.
Voor abonneesHoe krijg je grip op grondstofveiligheid in een veranderende keten? Hugo Pol, Group QA manager bij Vion Food Group en Ard van der Woude, Managing Consultant bij Précon vertellen in deze video op VMT over de oorzaken van afwijkingen en de opkomst van nieuwe gevaren.
Nestlé breidt in Frankrijk de terugroepactie van babyvoeding uit. Het voedingsconcern roept een partij van het merk Guigoz terug. Dat gebeurt na een verlaging van de toegestane hoeveelheid van de giftige stof cereulide, dat misselijkheid en braken kan veroorzaken.
De Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA) heeft een nieuwe drempel vastgesteld voor cereulide in babyvoeding.
