Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor december. De laatste wapenfeiten: Bacillus cereus in zuigelingenvoeding.

Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor januari. De laatste wapenfeiten: Te hoog gehalte van gewasbeschermingsmiddelen in rode kidneybonen, en histamine in ansjovispasta.

Een Salmonella-uitbraak gelinkt aan eieren houdt Californië op dit moment in de greep. Minstens 63 mensen zijn ziek geworden, van wie 13 zijn opgenomen in het ziekenhuis, na consumptie van bruine eieren van Vega Farms, Inc.

Wie proceswater wil hergebruiken zal met nieuwe voedselveiligheidsrisico's te maken krijgen. Tijdens het Food Safety Event (FSE) deelden prof. dr. Imca Sampers (UGent) en Ewoud Buter (SmartWash Solutions) hun inzichten uit de wetenschap en praktijk. In dit artikel een video van de FSE-sessie en belangrijke tips op een rij.

Nestlé roept in verschillende Europese landen partijen babyvoeding terug, met name in Frankrijk, Duitsland, Oostenrijk, Denemarken, Italië en Zweden. Op zijn website meldt het voedingsbedrijf dat er een "kwaliteitsprobleem" is vastgesteld in een ingrediënt afkomstig van een van zijn belangrijkste leveranciers.

De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) ziet in 2025 een toename van het aantal spoedsluitingen van voedselbedrijven vanwege ernstige plaagdierenoverlast. Vergeleken met 2024 is het aantal spoedsluitingen met 24 procent gestegen.

Eind november 2025 zijn in Wales 43 bezoekers van een horecagelegenheid ziek geworden door een voedselinfectie. De verwekker, Clostridium perfringens, werd kort na de eerste meldingen vastgesteld door de gezondheidsautoriteiten.

In 2025 organiseerde VMT 8 verschillende webinars. Over uiteenlopende onderwerpen: biologische voeding, zoutreductie, bewerkte voeding, de EDUR, het handboek levensmiddelenmicrobiologie, de meldplicht, allergenen en de PPWR. In dit overzicht de 8 webinars van 2025 op een rij.

PAN Europe staat binnen de food-agri inmiddels bekend als fel gekant tegen alle pesticiden in welke dosis dan ook. Tjerk Dalhuisen van PAN Europe ziet grote gezondheidsrisico's als het aankomt op pesticidengebruik, zeker na recente onderzoeken. Hij vertelt aan VMT over het spanningsveld tussen de in zijn ogen te trage wetgeving en de wetenschap.

In december 2025 zijn in een provincie in Vietnam meer dan 200 mensen ziek geworden na consumptie van sandwiches van één keten. Onderzoek naar deze sandwichuitbraak in Vietnam 2025 toont aan dat meerdere bacteriële pathogenen betrokken waren. De combinatie van ziekteverwekkers en tekortschietende productieomstandigheden wijst op structurele problemen binnen de voedselproductie.

2025 zit erop. VMT kijkt terug op een geweldig boeiend jaar voor de voedselindustrie omdat de sector veerkracht en werd uitgedaagd op alle fronten. Bekijk een overzicht.

Dit zijn de Belgische recalls en veiligheidswaarschuwingen voor december. De laatste wapenfeiten: foutieve houdbaarheidsdatum op verpakking hazelnoottaart, te hoog gehalte fungicide zearalenon in popcornmais, te hoog gehalte aflatoxines in pistache poeder, en te hoog gehalte ochratoxine A in rozijnen en studentenhaver.

De Amerikaanse FDA heeft waarschuwingen gestuurd naar de supermarktketens Albertsons, Kroger, Target en Walmart omdat zij nalieten de ByHeart‑zuigelingenvoeding van de schappen te verwijderen nadat deze was teruggeroepen.

Dit zijn Nederlandse recalls en veiligheidswaarschuwingen voor december. De laatste wapenfeiten: glasscherven in pasta saus, te veel gewasbeschermingsmiddelen in thee, ontbrekende en verkeerde houdbaarheidsdatum op pita's en wraps Upfront, en mogelijk kleine stukjes steen in Johma kip-mango salade.

In Boedapest zijn bijna 600 mensen ziek geworden door een uitbraak van norovirus. Het betreft voornamelijk kinderen. Het incident trof meerdere onderwijsinstellingen die werden bevoorraad door dezelfde cateringonderneming. Nationale en lokale autoriteiten zijn een gezamenlijk onderzoek gestart.