Meer nieuws en achtergrond

Abbot Kinney's roept haar Coco Frost Cocoa terug vanwege aanwezigheid van allergenen die niet op de verpakking staan.

Lucie Wigboldus is de nieuwe directeur van de Nederlandse Brouwers. Zij is de opvolger van Cees-Jan Adema.

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Food and Agricultural Organization (FAO) publiceerden een gezamenlijk rapport in oktober 2019 over shigatoxine-producerende E. coli (STEC). Zij constateerden dat er wereldwijd meer dan een miljoen mensen per jaar door STEC in levensmiddelen ziek worden. Bovendien sterven er, voor zover bekend, 128 mensen per jaar door STEC.

Dankzij een reeks acties die gedurende het hele jaar 2019 zijn uitgevoerd, kon Carrefour het gebruik van plastic met 105,8 ton verminderen.

Hoogleraar watermanagement Arjen Hoekstra van de Universiteit Twente is op 18 november op 52-jarige leeftijd onverwachts overleden, meldt de universiteit. Hoekstra had een duidelijke visie op het verminderen van de water footprint van onder meer voedingsmiddelenbedrijven.

Onder het toeziende oog van de Chinese president Xi Jinping en Franse president Emmanuel Macron werden de eerste premium voedingsproducten door een blockchainketen gehaald. In de keten werden de producten geleverd en geverifieerd. Op 10 december houdt VMT de bijeenkomst Blockchain in Food in Nieuwegein waar de laatste ontwikkelingen aan bod komen.

In de Verenigde Staten (VS) en in Canada werden in de maanden september en oktober 2019 grote recalls uitgevoerd wegens een uitbraak door besmette voorgegaarde kant-en-klare kip. Tot nu toe zijn in de VS 24 mensen ziek geworden, waarvan er twee zijn overleden. In Canada werden zeven mensen ziek. Bij de recalls ging het zowel over de kip zelf, als over salades en sandwiches met kip.

Over de eerste negen maanden van 2019 laat zuivelbedrijf Ausnutria een groei zien. Ondanks een daling in de Chinese markt voor zuigelingenvoeding, steeg de omzet van Ausnutria met 23.9 procent.

Een veranderende consumenten- en marktvraag hebben in het afgelopen jaar geleid tot een suikerafname in Nederlandse supermarkten. In totaal gaat het om 7,6 miljoen kilo suiker, een reductie van 8 procent in het segment frisranken, waters en sappen (FWS).

DSM neemt Royal CSK over. DSM verwacht dat de combinatie van kennis zal bijdragen aan de expertise van het bedrijf. Beide bedrijven hebben een portfolio in zuivel.