Het wensenlijstje van de consument anno 2020 is oneindig en het eisenpakket van de foodretail kolossaal. Is het op de markt brengen van een nieuw product dat aan alle eisen voldoet welhaast onmogelijk geworden? Dit vraagstuk staat centraal op het Food Future Event op 10 september.
Voor abonneesOp 14 december 2019 trad de controleverordening (EU) 2017/625 in werking. Met als doel een meer geharmoniseerde en coherente aanpak van officiële controles en handhavingsmaatregelen. Het toezicht moet zo moderner, efficiënter en doeltreffender worden gemaakt en controles meer gebaseerd op risicoanalyses. De reikwijdte ervan is de lange keten, van planten via voer en dier naar levensmiddelen.
Kunnen cobots de voedingsmiddelenindustrie helpen om bijvoorbeeld bepaalde delen van het productieproces te automatiseren?
Wetenschappers van de UGent en VITO ontwikkelden een manier om microplastics -tot ten minste 1 µm- in voedingsmiddelen te monitoren. Verder onderzoek is uiteraard nog vereist om deze methode in routine te kunnen gebruiken.
Het product Milbona Selection Brie de Nangis, Franse zachte kaas van rauwe melk bevatte E.coli. Het betreft de producten met houdbaarheidsdatum 19.01.2020 met lotnummer L29 513 en houdbaarheidsdatum 20.01.2020 met lotnummer L29 513 en L29 514. E.coli In de kaas is E. coli aangetroffen. Consumptie van deze producten kan maag- en darmklachten tot gevolg hebben
Na de Nutri-Score in 2018 kozen de lezers van De Standaard de plantaardige burger als Product van dit jaar. De vleesvervanger haalde 29 % van de in totaal 4.630 uitgebrachte stemmen.
Na de Nutri-Score in 2018 kozen de lezers van De Standaard de plantaardige burger als Product van dit jaar. De vleesvervanger haalde 29 % van de in totaal 4.630 uitgebrachte stemmen.
Supermarktconcern Jumbo heeft zijn verkopen dit jaar flink opgevoerd. De grootgrutter uit Veghel profiteerde van een verdere uitbreiding van het winkelbestand. Ook presteerden de bestaande winkels volgens Jumbo 'ruim boven de markt' en de omzetbijdrage van de eerste Jumbo-filialen in België was boven verwachting.
'Biologische voeding gaat over meer dan voedselproductie alleen.' Dat zegt Denise Godinho, Hoofd Communications & Engagement van de Internationale Federatie van Biologische Landbouwbewegingen (IFOAM).
ILVO krijgt 1 miljoen euro van de Vlaamse Regering voor de bouw van een proefstal voor pluimvee in Merelbeke. In die stal zullen onderzoekers aan de slag gaan met de samenstelling van voeding, dierenwelzijn, dierengezondheid, emissies, duurzaamheid en vleeskwaliteit.
