Meer nieuws en achtergrond

Food Future Event17 jan 20
Nestlé introduceert 100% plantaardige worst
Nestlé breidt haar plantaardige assortiment uit met 100% plantaardige 'rauwe' worsten.
Economie & Bedrijven17 jan 20
Aviko neemt Chinese frietproducent over
Aardappelverwerker Aviko neemt de Chinese frietproducent Hongyuan Louis over.
Marketing & Consument17 jan 20
Nederlanders vinden hun eigen gezondheid belangrijker dan de duurzaamheid van het voedsel
Nederlanders zijn het meest positief over de vooruitgang op het gebied van gezondheid. Een derde van de Nederlanders vindt echter dat ons voedsel minder gezond is geworden in de afgelopen 25 jaar.
Duurzaamheid17 jan 20
Eetbare insecten onschadelijk voor de gezondheid
Het eten van insecten heeft geen schadelijke gevolgen voor de gezondheid van de consument. Dat concluderen onderzoekers van de Universiteit Antwerpen.
Voedselveiligheid & Kwaliteit17 jan 20
Column Safe met Sjoerd: Voedselveiligheid verhogen door opvoeden of straffen?
COLUMN - Je bedrijf voldoet eindelijk aan alle voorwaarden voor certificeringen. Klaar? Nee, want de eisen voor deze certificeringen veranderen continu. Wat gebeurt er als je een keer een wijziging in een norm over het hoofd hebt gezien? Krijg je een tekortkoming, een boeterapport of raak je per direct je certificering kwijt?
Mensen & Loopbaan16 jan 20
Annemarieke de Haan nieuwe topvrouw Unilever Benelux
Unilever presenteert de opvolger van Conny Braams als CEO Unilever Benelux: Annemarieke de Haan. Ze vervulde eerder managementfuncties in Azië
Duurzaamheid & MVO16 jan 20
ABInBev, Grolsch en Vreugdenhil maken grote stappen in zonne-energie en windenergie
ABInbev en Vreugdenhil gaan voor zonne-energie. Grolsch zet meer in op windenergie. Dit allemaal in het kader van de energietransitie en hun eigen duurzaamheidsdoelstellingen.
Duurzaamheid & MVO16 jan 20
Nestlé trekt portemonnee voor duurzame verpakkingen en betrekt start-ups
Nestlé gaat ook voor duurzame verpakkingen. De Zwitserse multinational gaat investeren in de inkoop van gerecycled plastic.
Ingrediënt & Product16 jan 20
Grensland Zuivel komt met lactosevrije slagroom
Grensland Zuivel uit Weerselo presenteert op de Horecava in Amsterdam een slagroom: de lactosevrije slagroom. De smaak is niet te onderscheiden van originele slagroom, zo blijkt tijdens een slagroomproef op de beurs.
Dranken15 jan 20
Rapport Kerry: 'Alcohol, houtskool en rook opkomende populaire smaken'
Opvallende opkomende smaken zijn rook in hartige producten, alcohol in zoute snacks en houtskool in koude dranken. Dit blijkt uit een rapport van Kerry over populaire en opkomende smaken bij consumenten aangaande dranken en voeding.